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Avec quoi servir le foie gras ?
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Préparez une assiette de foie gras parfaite avec tous nos conseils : quel foie gras choisir selon vos envies ? Avec quoi l'assortir? Quel vin pour un accord mets/vin parfait ? Retrouvez notre article de blog pour vous donner un coup de pouce, et nos conseils en bas de page !
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Foie gras
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Terres d'Adour
Foie Gras de Canard Cru Extra Non Déveiné
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Terres d'Adour
Foie gras de canard cru extra gastronomie dévéiné "Spécial conserve"
Terres d'Adour
Colis Gourmand "le Landais" : Foie Gras Cru extra déveiné, Magrets et Cuisses de canard
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- Médaille d'argent CGA 2024
- Médaille d'argent CGA 2020
Esprit Foie Gras
Foie Gras De Canard Mi-cuit Du Gers 450g - Médaille d'argent 2024 Concours général agricole de Paris
La ferme Descoubet
[Précommande] Foie Gras De Canard cru extra déveiné 540g
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Esprit Foie Gras
Foie Gras De Canard Mi-cuit 250g - Médaille d'argent 2024 Concours général agricole de Paris
Ferme de Pleinefage
Foie Gras au sel et au torchon 350 g (5 ou 6 personnes)
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La Ferme des Roumevies
Foie gras entier de canard fermier du Périgord 500 g boîte
Ferme de Pleinefage
Foie Gras Canard Cru Extra déveiné 500g "ATTENTION LIVRAISON CHEZ VOUS UNIQUEMENT LES VENDREDIS"
La ferme d'Enjacquet
Foie gras de canard entier 200g
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Le Coustelous
Foie gras de Canard entier - 200g
Ferme de Pleinefage
Foie Gras Mi Cuit De Canard 500 G (6 Personnes)
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Foie Gras De Canard Entier Mi-cuit De 200g
Maison Lascours
Ballotin de Foie Gras de Canard Mi-Cuit-150gr
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Fleur de sel
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Fleur de Sel de Guérande gros conditionnement
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Vins
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Domaine François WECK et fils
Pinot Noir Cuvée "Prestige" 2022 - 75 cl
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Domaine Tupinier Philippe
Chablis AOC 20202- 3 Bouteilles De 75 Cl
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Domaine François WECK et fils
FOIRE AUX VINS : Pinot Noir Cuvée "Prestige" 2022 - 75 cl x6
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Château Haut-Lamouthe
Côtes de Bergerac Moelleux 6x75cl
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Domaine François WECK et fils
FOIRE AUX VINS : Gewurztraminer Cuvée "Prestige" 2022 - 75 cl x6
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Domaine des Bernardins
Domaine des Bernardins - Muscat de Beaumes de Venise 2023 - 6 bouteilles
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Vignobles Fabien Castaing
AOC Monbazillac Domaine de Moulin-Pouzy Tradition 2019 - 6x75cl
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Domaine des Bernardins
Domaine des Bernardins - Muscat de Beaumes de Venise 2023
Avec quoi servir le foie gras ?
Le foie gras se déguste tel quel, bien sûr. Mais il est aussi très agréable de l'accompagner de différents produits : un bon pain, des chutneys ou confits, et bien sûr, du vin ! Côté pain, vous pouvez choisir d'associer votre foie gras à du pain brioché, un pain à la figue, ou du pain d’épices, très apprécié pour son moelleux. Un pain plus classique fera aussi l'affaire, et choisissez-le alors au levain. Respectez deux règles d'or : tranchez finement votre pain et ne tartinez jamais votre foie gras ! Déposez-le délicatement sur votre tranche de pain, et croquez en toute gourmandise ! Côté confits et chutneys, variez les plaisirs : oignon ou figue pour les classiques, mangue, pomme, poire, coing voire cerise pour les plus originales ! N'oubliez pas les gelées également : champagne, sauternes, safran... Le vin, enfin. Qu’ils soit moelleux ou liquoreux, le vin blanc est souvent le plus associé au foie gras, et les appellations ne manquent pas : Pacherenc, Coteaux-du-Layon, Sauternes, Loupiac, Gewurztraminer, Monbazillac, Jurançon pour les liquoreux très sucrés, Gaillac, Côtes de Bergerac, Pinot Gris ou Côtes de Gascogne pour les moelleux un moins sucrés, que certains jugent moins écoeurants. Le vin blanc sec est aussi apprécié : les appellations de Bourgogne tels le Meursault ou le Puilly-Fuissé, ou celles de la Loire, comme le Savennières ou le Saumur. Retrouvez tous nos vins qui s'accompagnent à merveille avec le foie gras !