AOP Côtes De Duras - Rouge 2018-Domaine De La Tuilerie Labreille 1 x 75 cl
Lot-Et-Garonne
1 bouteille de 75 cl
AOP Côtes de Duras - Rouge 2018 - 75 cl
De couleur carmin intense, ce vin présente au premier nez des notes fumées et épicées. A l’aération, il révèle toute l’intensité du merlot, avec des notes de cassis marquées. A la dégustation, ce vin offre une attaque souple, et un bel équilibre en bouche. servir de 15° à 18° avec des viandes rouges, du gibier et avec fromage. Cépage : 70% merlot, 15 % cabernet franc, 15 % cabernet sauvignon
Renseignements pratiques : Vinification du rouge : Nos cépages de rouge sont ramassés et mis en cuve directement, jus et baies ,nous effectuons un levurage pour lancer la fermentation alcoolique. Nous effectuons des remontages avec aération matin et soir, c’est à dire mouillage du marc ( jus pris en bas de la cuve et remis sur le dessus ).Une fois cette première fermentation terminée, on tire le jus et on rentre dans la cuve pour la vider de ses graines avec la pompe à marc pour les mettre dans le pressoir. Nos vins rouges font une deuxième fermentation qui s appelle : fermentation Malo lactique ,celle-ci terminée , soutirage régulièrement tout au long de l hiver et suivi de notre œnologue.
Allergènes : Contient des sulfites
Région d'origine du vin : Sud Ouest
Couleur du vin : Vins Rouges
Degré d'alcool : 13
Cépage : Assemblage
Appellation du vin : Côtes-De-Duras
Millésime : 2018
Pays d'origine: France
Jours de livraison de Domaine de la Tuilerie : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi
Premier jour de livraison possible : mercredi 24 avril
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