Icone croix de fermeture
Maison Dehesa - Ail noir Bio - 150 g
Maison Dehesa
Maison Dehesa
4.83/5
sur 185 avis Yvelines

Ail noir Bio - 150 g


162,00 € / kg 24,30
Check Livraison le jour de votre choix disponible
Poser vos questions sur ce produit

Partager
Origine Pictogramme drapeau Espagne
Format Pictogramme bouteille Bocal en verre de 3 têtes
Bio

Une création BY DEHESA : Inspiré de l’ail noir japonais d’Aomori, notre ail noir provient d’une production en agriculture biologique certifiée.

Nati, notre productrice d’ail a repris l’exploitation de son papa en péril, dans les années 2000. La concurrence déloyale pratiquée par les chinois sur le marché de l’ail cru ne permet plus aux exploitations européennes d’être rentables. C’est alors que Nati transforme son atelier hérité de son arrière-grand-père pour intégrer le métier de la fermentation et trouver de nouveaux débouchés avec l’ail noir. Nous avons mis en place avec elle une sélection singulière, offrant une rare complexité aromatique, tournée vers les acides et l’Umami, saveurs privilégiées de la Nouvelle Cuisine.

Les caractéristiques sont :
- Certification biologique
- Texture ferme au toucher permettant une belle tenue à la découpe
- Umami garanti avec une belle acidité balsamique rare en note dominante. Contrairement à l’ail noir japonais, il n’est pas puissant.
- Sans additif, sans conservateur

Ce produit est idéal pour vos fêtes de Noël, à déguster ou à offrir !

Renseignements pratiques : Conserver au frais. Hors de la lumière. 12 mois

Pays d'origine: Espagne

Jours de livraison de Maison Dehesa : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : mercredi 24 avril

Ingrédients : Ail issu de l'agriculture biologique
Désignation légale : Ail noir Bio

Les autres produits de Maison Dehesa

Ajouter au panier
Maison Dehesa - GARUM DE THON

    100 g 220,00 € / kg
    22 ,00
    Voir les 53 produits de Maison Dehesa