Vin Monbazillac – Grande Maison 1996 75cL
Le Monbazillac Grande Maison 1996 est un vin liquoreux d’exception, issu d’un millésime riche et équilibré. Élaboré à partir de Sémillon et de Sauvignon Blanc, récoltés à parfaite maturité et atteints de pourriture noble, il offre une concentration remarquable et une grande complexité aromatique. Élevé longuement en barriques, ce vin révèle toute la maîtrise du Château Grande Maison, reconnu pour la finesse et l’élégance de ses cuvées. Dégustation Robe : or profond aux reflets ambrés. Nez : intense et raffiné, marqué par des arômes de miel, d’abricot sec, de fruits confits et de cire d’abeille. Bouche : ample, onctueuse et harmonieuse, avec un bel équilibre entre douceur et fraîcheur. La finale, longue et persistante, dévoile des notes de fruits secs et d’épices douces.
Renseignements pratiques :
Vignes basses : 60 ans, 5000 pieds par hectare
Vendanges manuelles en de nombreux passages avec tris soigneux de raisins botrytisés. Elevage et fermentation en barriques neuves pendant 24 mois. Rendement: 12 hectolitres/hectare. Vins puissant et racé, très belle concentration de fruit et sucrosité.
Sucre résiduel : 130g/l
Poids : 1,250 kg
Région d'origine du vin : Sud Ouest
Couleur du vin : Vins Blancs
Degré d'alcool : 13
Cépage : Sémillon
Appellation du vin : Monbazillac (Aoc)
Style du vin : Liquoreux
Millésime : 1996
Pays d'origine: France
Jours de livraison de Ferme des Fayards : Mardi, Mercredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : samedi 01 août
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Il sera aussi excellent pour déglacer et caraméliser desnoix de saint jacques.
