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Fumette - Thon fumé tranché 90g
Fumette
Fumette
4.8/5
sur 4 avis Gironde

Thon fumé tranché 90g

90 g
Poids : 90 g

98,88 € / Kg 8,90€
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OrigineDrapeau FranceGironde
DLC à réceptionDurée conservation 18 jours minimum
FormatFormatSous vide
ConservationTempératurefrais
Collège Culinaire de France
Direct ArtisanDirect Artisan
Le Tour des Terroirs

Thon fumé Pêché à la ligne au large des côtes aquitaines, ce poisson a été transformé avec patience et passion dans notre atelier du Cap Ferret, salé au sel de l’Ile de Ré et fumé à froid au bois de hêtre. Notes de dégustation : texture fondante, puissance iodée légère. Nous conseillons +/-50g de poisson fumé par personne. La plaque de 90g est idéale pour 2 personnes. La plaque est découpée, prête à manger. Créé en 2020 au Cap Ferret sur le Bassin d'Arcachon (33), Fumette est un fumoir artisanal de poissons 100% pêche durable.

Zone de pêche ou d'élevage : Atlantique Nord-est (Sauf Mer Baltique)

Espèce du poisson : Thon

Type de preparation du poisson : Thon

Type de peche : Sauvage

Pays d'origine: France

Jours de livraison de Fumette : Jeudi, Vendredi, Samedi

Premier jour de livraison possible : jeudi 22 octobre

Ingrédients & valeurs nutritionnelles : Thon germon (thunnus alalunga), sel de l’île de Ré (3%)
Désignation légale : Thon fumé tranché 90g

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