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Fumette - Poulpe fumé 100g
Fumette
Fumette
Nouveau producteur Gironde

Poulpe fumé 100g

100 g
Poids : 100 g

137,00 € / Kg 13,70
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OrigineDrapeau FranceGironde
DLC à réceptionDurée conservation 18 jours minimum
FormatFormatSous vide
ConservationTempératurefrais
Collège Culinaire de France
Direct ArtisanDirect Artisan
Le Tour des Terroirs

Poulpe fumé Pêché au casier par les petits pêcheurs de homard bretons, le poulpe est cuit à la vapeur puis fumé à froid au bois de hêtre. Sa texture est moelleuse et gourmande. Il s’apprécie simplement découpé en rondelles et grignoté à l’apéro ou ajouté à une salade. Créé en 2020 au Cap Ferret sur le Bassin d'Arcachon (33), Fumette est un fumoir artisanal de poissons 100% pêche durable.

Zone de pêche ou d'élevage : Bretagne

Espèce du poisson : poulpe

Type de preparation du poisson : Poulpe

Type de peche : Sauvage

Pays d'origine: France

Jours de livraison de Fumette : Jeudi, Vendredi, Samedi

Premier jour de livraison possible : jeudi 07 mai

Ingrédients : Poulpe (octopus vulgaris), sel de l’île de Ré (3%)
Désignation légale : Poulpe fumé 100g

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