


Tablette de chocolat noir bean to bar - Morropón 72% - 60g




Profil aromatique : notes de fruits exotiques et d’agrumes en fin de bouche
C’est au Pérou qu’on trouve les plus anciennes traces de cacao, consommé en breuvage il y a 5000 ans. Longtemps oublié, le Gran Nativo Blanco est une variété endémique de Morropón. Son nom provient de son taux élevé de fèves blanches, les plus rares et délicates. La coopérative Norandino aide les producteurs à sélectionner les meilleurs cacaoyers, cultivés en agroforesterie aux côtés de manguiers ou citronniers. Cette fève, souvent primée, est une des plus complexes du Pérou.
European chocolate Awards 2023
*** Médaille d'argent ***
Renseignements pratiques : Conserver idéalement au sec entre 16°C et 18°C
Pays d'origine: France
Jours de livraison de Barre Clandestine : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi
Premier jour de livraison possible : mercredi 27 septembre
Dès que vous aurez dans votre panier 35 € de produits de Barre Clandestine, la participation aux frais de livraison ne sera plus que de 2,90 €.
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