Tablette de chocolat noir grand cru - Chulucanas 71% - bean to bar
Gard
Profil aromatique : notes douces de fruits jaunes (poire, coing)
C’est au Pérou qu’on trouve les plus anciennes traces de cacao, consommé en breuvage il y a 5000 ans. Le Gran Palo Blanco est une variété endémique de la région de Chulucanas et son nom fait référence à son taux élevé de fèves blanches, plus délicates. La coopérative Norandino aide les 30 producteurs à sélectionner les meilleurs cacaoyers, cultivés en agroforesterie aux côtés d’avocatiers ou de bananiers. Cette fève est une des plus primées du Pérou.
Pays d'origine: France
Jours de livraison de Barre Clandestine : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi
Premier jour de livraison possible : vendredi 03 mai
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