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Barre Clandestine - Tablette de chocolat noir grand cru - Chulucanas 71% - bean to bar
Barre Clandestine - Tablette de chocolat noir grand cru - Chulucanas 71% - bean to bar
Barre Clandestine
Barre Clandestine
4.92/5
sur 12 avis Gard

Tablette de chocolat noir grand cru - Chulucanas 71% - bean to bar

60 g

133,33 € / kg 8,00
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Origine Pictogramme drapeau Gard
Bio
Logo Collège Culinaire de France
Pictogramme artisan

Profil aromatique : notes douces de fruits jaunes (poire, coing)
C’est au Pérou qu’on trouve les plus anciennes traces de cacao, consommé en breuvage il y a 5000 ans. Le Gran Palo Blanco est une variété endémique de la région de Chulucanas et son nom fait référence à son taux élevé de fèves blanches, plus délicates. La coopérative Norandino aide les 30 producteurs à sélectionner les meilleurs cacaoyers, cultivés en agroforesterie aux côtés d’avocatiers ou de bananiers. Cette fève est une des plus primées du Pérou.

Pays d'origine: France

Jours de livraison de Barre Clandestine : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : vendredi 19 avril

Ingrédients : Fèves de cacao bio (68%), sucre de canne bio (29%), beurre de cacao bio (3%). Sans lécithine.
Données nutritionnelles : Pour 100g : énergie 2345kj / 563kcal, matières grasses 36g (dont acides gras saturés 24g), glucides 34g (dont sucres 30g), protéines 9g, sel 0g
Désignation légale : Tablette de chocolat noir bean to bar - Chulucanas 71% - Pérou

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