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Saveurs Océanes IO - Roussettes pelées – 1kg
Saveurs Océanes IO
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Roussettes pelées – 1kg


18,00 € / kg 18,00
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Origine Pictogramme drapeau Charente-Maritime
DLC à réception Pictogramme sablier 5 jours minimum
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 4 ou 5 personnes
Pictogramme producteur fermier

Appelée aussi ''saumonette'', bien qu'elle appartienne à la famille des requins, la petite roussette plus petite que ses confrères mesure généralement entre 40 et 60 cm ; la grande roussette atteint 80 à 130 cm. Vivant dans la Méditerranée et l’Atlantique, elle est toujours vendue dépouillée de sa peau, très épaisse et dure. Sa robe claire est parsemée de tâches brunes.

Nos poissons et fruits de mer sont principalement de la pêche familiale, nous travaillons également avec les pêcheurs locaux de La Côtière et de La Rochelle.

Renseignements pratiques : A conserver au réfrigérateur entre 0 et 2 degrés

Marque : Saveurs Océanes

Zone de pêche ou d'élevage : Atlantique Nord-est (Sauf Mer Baltique)

Espèce du poisson : Roussette

Type de peche : Sauvage

Pays d'origine: France

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Jours de livraison de Saveurs Océanes IO : Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : mercredi 03 avril

Désignation légale : Roussettes pelées – 1kg
Espèce du poisson (latin) : Scyliorhinus canicula

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