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Godaille de l'Armement Cherbourgeois - En Direct du Bateau - Rouget Barbet Vidé (reste le foie) - Lot De 1 Kg (100/200 gr)
Godaille de l'Armement Cherbourgeois - En Direct du Bateau - Rouget Barbet Vidé (reste le foie) - Lot De 1 Kg (100/200 gr)
Godaille de l'Armement Cherbourgeois - En Direct du Bateau
Godaille de l'Armement Cherbourgeois - En Direct du Bateau
4.93/5
sur 747 avis Manche

Rouget Barbet Vidé (reste le foie) - Lot De 1 Kg (100/200 gr)

1 kg

24,60 € / kg 24,60
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Origine Pictogramme drapeau Manche
DLC à réception Pictogramme sablier 2 jours minimum
Format Pictogramme bouteille pièce de 100 à 200g
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 3/4 personnes
Pictogramme producteur fermier

Poisson préféré de nombre de connaisseurs !!!! Sa couleur et ses deux barbillons lui valent son nom. Idée recette : Si vous mangez le Barbet frit gardez bien précieusement le foie. En fin de cuisson l’écraser dans la poêle et déglacer avec un peu de vinaigre.

Tous nos emballages sont recyclables et recyclés 

TOUS NOS POISSONS SONT VIDÉS Zone de pêche : Atlantique Nord-Est FAO27 – Sous zone VII : Manche et Mers Celtiques – Engins de pêche utilisés : Chaluts de fond - Poisson non vidé sur demande

Lot de 1 kg comprenant des rougets Barbet de taille de 200 à 300 g avant d’être vidés.

Renseignements pratiques : Le rouget Barbet est vidé par l'arrière. Cette technique est employée par les marins car elle permet de préserver le foie du poisson très prisé des fins gourmets. A réception, nettoyez le poisson, placez-le dans un plat en bas du réfrigérateur sous un film alimentaire. Conseil de conservation : 48h au frais et 5 jours sous vide et 3 mois au congélateur. Pour une consommation crue nous vous conseillons une congélation de 7 jours.

Zone de pêche ou d'élevage : Atlantique Nord-est (Sauf Mer Baltique)

Espèce du poisson : Rouget Barbet

Type de peche : Sauvage

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Jours de livraison de Godaille de l'Armement Cherbourgeois - En Direct du Bateau : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi

Premier jour de livraison possible : mercredi 04 août

Ingrédients : Rouget Barbet
Désignation légale : Rouget Barbet
Espèce du poisson (latin) : Mullus Surmuletus

La vitrine de Godaille de l'Armement Cherbourgeois - En Direct du Bateau

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