Liqueur de Sapin - 35cl

Une liqueur digestive, spécialité de Pontarlier inventée par Armand Guy en 1902, issue de la distillation des bourgeons de sapin et la macération de trente plantes de montagne.
Non, on ne distille pas le tronc des sapins du Jura (ça serait un peu dangereux et c'est pour ça que c'est interdit). En revanche on travaille avec leurs bourgeons et une trentaine de plantes, c'est notre recette pour plonger tout droit en forêt. 

En dégust'
Avec des notes médicinales et herbacées, cette liqueur nous plonge tout droit dans une ballade en forêt ou le pin et sapin viennent côtoyer une touche mentholée qui dérive sur des notes d'encens d'épices orientales. La bouche reste dans le thème avec une pointe de poivre.

À boire
Seul : frappé ou avec un glaçon.
Se marie aussi parfaitement avec un tonic, ajouter un trait de citron vert.

À manger
Un trait sur un sorbet au citron vert