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Le Clos des Motèles - Jus De Raisin. 6 Bouteilles
Le Clos des Motèles
Le Clos des MotèlesDeux-Sèvres
69 avis

Jus De Raisin. 6 Bouteilles

10.5 kg

3,22 € / kg 36,00 €33,90
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Origine Pictogramme drapeau Deux-Sèvres
Format Pictogramme bouteille 6 X 100CL
Pictogramme producteur fermier

Jus de Raisin.

Ce jus de raisin est issu des cépages de grolleau et de cabernet franc. Il est simplement refroidi après vendange, puis pasteurisé afin de pouvoir le conserver. A boire frais au petit déjeuner ou tout au long de la journée.

Le domaine « Le Clos des Motèles » est situé́ à Sainte-Verge dans le nord des Deux-Sèvres près de Thouars (au sud de Saumur). C’est un vignoble familial, principalement composé des deux cépages emblématiques de la vallée de la Loire : le Cabernet Franc (utilisé pour la production de rouge et de rosé) et le Chenin (destiné à la production des blancs). Le chardonnay, le cabernet sauvignon, le grolleau et le gamay viennent compléter l’encépagement. Les vignes prennent racine dans un sol filtrant. En surface, des graviers « graves » restituent la chaleur à la vigne, ce qui est bénéfique pour la maturité des raisins. En profondeur, on retrouve des calcaires datant du Jurassique, qui permettent de réguler naturellement l’alimentation hydrique de la vigne. Une douzaine de vins différents classés en AOC Anjou ou Saumur sont produits sur le domaine. Les vins blancs, rouges, rosés, jus de raisin et les vins effervescents... sauront ravir vos papilles !

En 2019, nous avons obtenu la certification HVE Haute Valeur Environnementale. Cette certification environnementale répond aux besoins des fermes engagées dans des démarches particulièrement respectueuses de l’environnement. Cette qualification reprend des critères sur l’ensemble de la ferme, nous cultivons de la vigne, mais aussi des céréales et c’est l’ensemble qui est certifié HVE. Notre désir de tous les jours est bien de nous diriger vers un grand respect des équilibres naturels. La connexion homme et nature, l’homme et le sol, l’homme et la biodiversité dont nous faisons partie, nous incite à une réflexion approfondie. Petit à petit nous mettons en place des idées, des actions favorables à la vie. Nous avons devant nous des défis environnementaux et il convient d’approcher les questions écologiques de manière globale en s’appuyant sur de petits changements mais qui, mis bout à bout avec une grande cohérence, portent leurs fruits et conduisent à un impact majeur et à plus de résilience. Nous avons pu constater que semer en direct et cultiver des couverts multi espèces avec une bonne diversité de cultures sont les règles principales qui permettent de gagner en auto fertilité des sols et aussi faire grandir notre écosystème. L’agriculture et les agriculteurs vont dans le bon sens si on sait leur faire confiance. Les connaissances nouvelles, les observations, les échanges, l’ouverture d’esprit, l’audace, les prises de risques sont les formes d’énergies à développer pour s’élever dans l’échelle de la Haute Valeur Environnementale. C’est possible !

Jours de livraison de Le Clos des Motèles : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : mardi 03 novembre

Ingrédients : 100% Jus de Raisin
Désignation légale : Jus de Raisin. 6 bouteilles

La vitrine de Le Clos des Motèles

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