Huître de Normandie - Huîtres Spéciales No.2 Demoiselles D'agon© - 24 Pièces
Huître de Normandie - Huîtres Spéciales No.2 Demoiselles D'agon© - 24 Pièces
Huître de Normandie
Huître de Normandie
Manche
62 avis

Huîtres Spéciales No.2 Demoiselles D'agon© - 24 Pièces


13,47 € / kg 33,68
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Origine Manche
DLC à réception 5 jours minimum
Conservation frais
Portions 4/5 personnes

24 Huîtres SPÉCIALES No.2 « Demoiselles d'Agon© », affinées 1 an de plus à la pointe d’Agon

La chair : opale, charnue
Le goût : doux

Médaillées 11 fois au concours général agricole, nos huîtres spéciales ''Demoiselle d'Agon'' sont élevées à la pointe d'Agon, sur un site particulièrement riche en nourriture grâce à l'apport de la Rivière de la Sienne. Elles sont affinées 12 mois supplémentaires par rapport à nos huîtres fines LAFOSSE.

A servir crues ou chaudes, ce beau calibre est le MUST des grands amateurs d’huîtres spéciales : sa chair opale et abondante qui croque délicatement sous la dent, sa saveur douce avec une longueur en bouche d'iode... nos Demoiselles d’Agon sont très recherchées et appréciées par les connaisseurs. Idéales pour réaliser des recettes qui indiquent des cuissons rapides : pochées minutes, mi-cuites, en gelée, à la vapeur.

Pour une dégustation crue et chaude, prévoir 4 à 6 huîtres par personne en entrée et 12 huîtres par personne pour un plat.

Assiette de présentation à la plage Ø24 cm, Assiette présentée à côté de panier Ø 26cm. Dimensions en cm de panier en bois : Long. 30 Larg. 20 P. 8

Nos deux crus sont médaillés : FINES de Normandie « Huîtres LAFOSSE » et SPÉCIALES de Normandie « Demoiselles d’Agon ». Notre entreprise a reçu le prix d’excellence en 2010, qui récompense notre savoir-faire. La qualité de nos huîtres est maintenant connue et reconnue en remportant 12 médailles jusqu’à présent.

Renseignements pratiques : Conservez les huîtres dans leur bourriche d'origine. Sinon, rangez-les à plat dans un récipient rigide dans un endroit frais et sombre entre 5° et 10° (bac à légumes du réfrigérateur, cave, arrière cuisine…).

Marque : Demoiselles d'Agon ©

Zone de pêche ou d'élevage : Atlantique Nord-est (Sauf Mer Baltique)

Type de peche : Elevage

Ingrédients : Huîtres creuses / Crassostrea gigas
Désignation légale : Huîtres creuses spéciales de Normandie No.2, élevées en France - Crassostrea gigas

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