Homard canadien mi-cuit en carapace, coupé en 2 – Environ 300 g
Essonne
Surgelé
1 ou 2
personnes
Homard nord-américain mi-cuit en carapace – Environ 300 g
Mi-cuit dans un court-bouillon de légumes légèrement salé, le homard nord-américain révèle une chair ferme, fine et délicate, à la saveur douce et équilibrée.
Préparé à partir de homards vivants de 500 à 600 g, il est présenté coupé en deux dans sa carapace, avec les pinces et les coudes décortiqués à part, pour une dégustation simple et raffinée.
Les homards sauvages sont pêchés au casier par de petits bateaux côtiers en Atlantique Nord-Ouest, puis cuits, préparés et surgelés dans notre atelier pour préserver toute leur fraîcheur et leur qualité.
Renseignements pratiques :
Produit surgelé : sortir la veille du congélateur et laisser décongeler lentement au réfrigérateur.
Terminez la cuisson :
Au four : cuire 5 minutes à 220°C, en plaçant les pinces et les coudes dans la tête du homard et en badigeonnant l’ensemble de beurre fondu pour éviter que la chair ne sèche.
Au barbecue ou à la plancha : commencer la cuisson côté carapace, puis marquer brièvement côté chair pour sublimer les saveurs.
Allergènes : Crustacés. Peut contenir des traces de mollusques et poissons.
Zone de pêche ou d'élevage : Atlantique Nord-Ouest
Type de peche : Sauvage
Pays d'origine: France
Jours de livraison de La Maison du Homard : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : mardi 04 novembre
Dès que vous aurez dans votre panier 40 € de produits de La Maison du Homard, la participation aux frais de livraison ne sera plus que de 3,90 €.
La livraison sera GRATUITE à partir de 60 € chez ce producteur !
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Achat des produits
(épicerie, boisson, traiteur, viande, poisson...)
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Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car La Maison du Homard va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFreeze en température dirigée inférieure à -18°C.
La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par La Maison du Homard.
