Herbe fraiche : Nombril de Venus
Calvados
frais
Nombril de Vénus – L’Aloès Normand
Feuilles ombiliquées à la silhouette unique, cueillies à la main en Normandie, le Nombril de Vénus est une plante sauvage d’exception, prisée des chefs créatifs et curieux.
Sa texture croquante, son goût délicatement végétal et sa richesse en minéraux en font un ingrédient rare, entre esthétique végétale et expérience sensorielle.
À l’assiette :
– En cru : comme une salade fraîche et sculpturale,
– En condiment : confit au vinaigre, façon pickles
– Ou encore en base : pour des toasts sans pain, aussi savoureux qu’inattendus.
Un produit brut, élégant, parfait pour sublimer les assiettes gastronomiques ou composer des mises en bouche surprenantes.
Conditionnement : Barquette de feuilles entières, sélectionnées à la main.
Disponibilité : Cueillette artisanale et saisonnière.
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Producteur non assujetti à la TVA
Pays d'origine: France
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Premier jour de livraison possible : vendredi 27 juin
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