Gruyère de brebis
Savoie
15
jours minimum
frais
Pâte pressée non cuite
Production : Savoie, France
Lait : pasteurisé de brebis (Lacaune)
Matière grasse : 32 %
Affinage : 12 mois
Poids moyen : 9 kg
Renseignements pratiques :
Vins :
• Accord classique : Un vin blanc sec et minéral de Savoie, comme un Chignin-Bergeron.
• Accord audacieux : Un vin rouge léger et fruité, tel qu’un Gamay de Savoie.
Pain :
Un pain de campagne au levain, légèrement grillé.
Accompagnement :
Des tranches de poire ou une gelée de coing pour sublimer ses arômes.
Type de fromage : Les Pâtes Pressées Non Cuites
Type de lait du fromage : Brebis
Pays d'origine: France
Jours de livraison de Alléosse Maitre Artisan Affineur Fromager : Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : jeudi 15 mai
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