Chou pointu
Saône-et-Loire
Chou pointu cultivé en Agriculture Biologique à la Ferme de Cernunnos (71) Très proche du chou blanc (celui du coleslaw ou salade de chou), il est bien moins compact, ses feuilles sont plus tendres et son goût plus sucré. Cru, il convient bien pour des salades. On peut aussi en ajouter des lamelles dans les woks ou poêlées de légumes.
Pays d'origine: France
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