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    Bienvenue chez Piguet Gastronomie
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    Jours de livraison de Piguet Gastronomie : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

    Premier jour de livraison possible : mardi 09 juin

    Fabrice Piguet s'est initié à l'art culinaire et la gastronomie auprès de son père et développe très tôt son intérêt pour la transmission des savoirs-faires et du patrimoine gastronomique. Il a servi deux tables de premiers ministres à Matignon, devient Maître Cuisinier de France après avoir exercé dans le restaurant familial (honoré d'un macaron Michelin) et enseigne à l'Université de Franche-Comté.

    Il fonde en 2018 la Cancoillotte Piguet pour revisiter ce produit, né sous Charles Quint, et pour en faire un produit de luxe gastronomique. La production est faite de manière artisanale avec des matières premières nobles : metton fermier, beurre Charente Poitou AOP, poivre Penja IGP et sel de Guérande IGP.

    La cancoillotte permettant une multitude de possibilités culinaires, Fabrice l'a décliné sous plusieurs formes : à l'ail rose de Lautrec, fumée, au vin jaune, aux morilles, ou encore au kirsch de Fougerolles.

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    Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
    Écrit par Lionel, le suite à un achat le 14/05/2026
    Rhoo, les cancoillottes sont magnifiques, et alors le foie gras est fabuleux. Merci à ce producteur, et il n'y a aucun doute, je vais à nouveau commander. Merci !
    Écrit par Morgan, le suite à un achat le 17/05/2026
    Malheureusement je ne peux laisser un commentaire positif. J’ai acheté votre foie gras mais il n’était pas frais. Je l’ai ouvert deux jours après réception et tout le contour sur 3 à 4 mm était moisi. Vraiment déçu.
    Piguet Gastronomie
    Réponse de Piguet Gastronomie
    Bonjour. Afin de traiter votre commentaire, pouvez vous nous envoyer une photo du foie gras « moisi », pour information : nous le cuisons la veille de l’expédition. Donc non vous ne pouvez pas dire ça.
    Écrit par christine, le suite à un achat le 14/04/2026
    l’excellence !!!! c est onctueux, les parfums sont gourmands… Merci pour ces si bons produits !!
    Noté par Jean, le suite à un achat le 13/03/2026
    Écrit par Véronique, le suite à un achat le 15/01/2021
    Jamais trouvé aussi bon
    Écrit par Véronique, le suite à un achat le 07/09/2019
    Enfin de vrais concoillottes !
    Écrit par Catherine, le suite à un achat le 17/01/2026
    Excellentes cancoillottes
    Écrit par Marie-Line, le suite à un achat le 26/12/2025
    J'ai aimé le fois gras très fin et peu cuit un délice
    Écrit par Nathalie, le suite à un achat le 30/12/2025
    Tres bons produits
    Noté par Marc, le suite à un achat le 27/12/2025
    • Raison sociale : SAS PIGUET GASTRONOMIE
    • N° SIRET : 83508613300013
    • Adresse : 1 impasse Flammarion, , 25200 BETHONCOURT France
    • Nombre de ventes : 638 ventes
    • Mise en ligne le : 28 septembre 2018
    • Taux d'acceptation : 99.33 %

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