Bienvenue chez Cancoillotte Piguet
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Fabrice Piguet s'est initié à l'art culinaire et la gastronomie auprès de son père et développe très tôt son intérêt pour la transmission des savoirs-faires et du patrimoine gastronomique. Il a servi deux tables de premiers ministres à Matignon, devient Maître Cuisinier de France après avoir exercé dans le restaurant familial (honoré d'un macaron Michelin) et enseigne à l'Université de Franche-Comté.

Il fonde en 2016 la Cancoillotte Piguet pour revisiter ce produit, naît sous Charles Quint, et pour en faire un produit de luxe gastronomique. La production est faite de manière artisanale avec des matières premières nobles : metton fermier, beurre Charente Poitou AOP, poivre Penja IGP et sel de Guérande IGP.

La cancoillotte permettant une multitude de possibilités culinaires, Fabrice l'a décliné sous plusieurs formes : à l'ail rose de Lautrec, fumée, au vin jaune, aux morilles, à la fleur de caviar Petrossian ou encore au kirsch de Fougerolle.
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Date : Par feuillet F.

tres bien je recommande

Date : Par Céline M.

Date : Par PHILIPPE P.

parfais juste emballage des produits pas top recu un pot casser

Date : Par gerald B.

La cancoillotte Piguet... un fromage de qualité du terroir de Franche-Comté. Les différents parfums proposés sont un réel atout pour nos papilles. A déguster sans modération.

Date : Par Valerie O.

Date : Par Corinne P.

Date : Par PIERRE ANDRE D.

Texture de la cancoillotte trop liquide et produits assez fades

Date : Par Aline C.

Je savais, en commandant ce produit ches Pourdebon, que je ne recevrai pas la cancoillotte à la consistance plâtreuse que l'on trouve en GMS. Mais je dois dire que celle-ci tutoie l'excellence ! Elle est goûteuse, et surtout... AÉRIENNE. Et j'ai ADORE le mot manuscrit de Fabrice Piguet ! le comble du raffinement... Et, last not but least, ça permet de frimer avec les amis !!!!

La vitrine de Cancoillotte Piguet

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