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Cancoillotte Piguet - Cancoillotte Au Vin Jaune
Cancoillotte Piguet
Cancoillotte Piguet
4.9/5
sur 122 avis Doubs

Cancoillotte Au Vin Jaune

250 g
Poids : 250 g

30,00 € / kg 7,50
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Origine Pictogramme drapeau Doubs
DLC à réception Pictogramme sablier 20 jours minimum
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Pictogramme artisan
La boutique de Cancoillotte Piguet sera fermée exceptionnellement du 29 juillet au 23 août

Cette cancoillotte est un appel à nos terroirs, une note automnale des vignes ensoleillées des monts de Franche-Comté.Caractéristiques du vin jaune : Une fois les raisins récoltés, ils sont pressés puis fermentés tranquillement. Après fermentation, les vins sont entonnés dans des fûts. Ils y resteront exactement 6 ans et 3 mois. Soit l'équivalent de 75 mois. La grande particularité de ce long élevage est que les vins ne seront jamais ouillés.Ce vin développe des arômes et flaveurs complexes : noix, noisette, amande, pain grillé, miel, cannelle, vanille, caramel, pain d'épices, céleri, curry...).

La cancoillotte est une spécialité gastronomique remontant à Charles Quint et originaire de FrancheComté offrant une multitude de possibilités culinaires. La cancoillotte PIGUET contient moins de 15% de matière grasse sur produit fini car elle est fabriquée à partir de lait écrémé de vache montbéliarde (le metton fermier d’un petit producteur agriculteur fromager à coté de Vesoul), d'eau, de beurre Charente Poitou (AOP), poivre de Penja qui a obtenu la première IGP africaine et de sel de Guérande (IGP).

Renseignements pratiques : Conserver au réfrigérateur et consommer rapidement après ouverture.

Allergènes : lactose

Type de fromage : Les Fromages Fondus

Type de lait du fromage : Vache

Pays d'origine: France

Jours de livraison de Cancoillotte Piguet : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : mardi 27 août

Ingrédients : lait écrémé de vache montbéliarde, eau, beurre Charente Poitou AOP, poivre de Penja IGP, sel de Guérande IGP, vin jaune.
Désignation légale : Cancoillotte PIGUET au Vin Jaune

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