Douceurs italiennes

Desserts italiens 

La gastronomie italienne ce n'est pas que les pâtes et les raviolis, c'est aussi de délicieux mets sucrés comme le tiramisu (littéralement "tire moi vers le haut") à base de café, la panacotta "crème cuite" originaire du Piémont ou encore les délicieux babas napolitains au rhum ou au limoncello ! D'autres desserts, se consomment uniquement à certains moments de l'année, comme le panettone, une brioche à base de raisins secs, qui se déguste durant les fêtes de fin d'année. Ou encore, les campanares des petits gâteaux siciliens qui se dégustent à Pâques ! 

Biscuits Italiens

Les douceurs italiennes, ce sont également de nombreux biscuits à déguster en dessert ou avec le café ! Nous pouvons citer, les amaretti des petits biscuits qui se déclinent dans de nombreux parfums, comme le citron, les marrons ou tout simplement nature ! Les biscuits de Prato ou biscotti sont des biscuits aux amandes grillées, une spécialité de Toscane ! La tradition veut qu'on trempe le biscuit dans un verre de vin doux ! Enfin, entre la pâtisserie et le biscuit, découvrez le ricciarelli. De forme ovale, il est réalisé à base d'amendes et est préparé principalement pour les fêtes de fin d'année en Toscane. L'Italie regorge de biscuits traditionnels spécifiques aux différentes régions, des biscuits qui sont généralement faits à base d'agrumes ou d'amandes !