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La Fromagerie Marie-Anne Cantin - Sainte-maure De Touraine Fermier Aop
La Fromagerie Marie-Anne Cantin
La Fromagerie Marie-Anne Cantin
4.88/5
sur 718 avis Paris

Sainte-maure De Touraine Fermier Aop

250 g

52,80 € / kg 13,20
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Origine Pictogramme drapeau Indre
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Logo Collège Culinaire de France
Pictogramme artisan

SAINTE-MAURE de Touraine AOP Fermier sélection Marie-Anne CANTIN Le Sainte- Maure de Touraine est percé d'une paille en son centre, sur toute la longueur. Cette tige sert à tenir le fromage et à éviter qu'il ne casse. L'AOP impose l'introduction d'une paille de seigle pyrogravée au centre du fromage après démoulage. Y figurent le numéro d'identification du producteur et le nom du fromage. Comme beaucoup de chèvres, le sainte-maure se déguste aussi bien nature que gratiné sur du pain. Environ 250 gr

Pour vous , les fromages s’affinent dans nos caves avec des soins quotidiens afin de régaler vos papilles. Le poids de tous les fromages à la pièce peut donc varier selon l'affinage.

Type de fromage : Pate Molle A Croute Naturelle

Type de lait du fromage : Chèvre

Jours de livraison de La Fromagerie Marie-Anne Cantin : Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : mercredi 22 septembre

Ingrédients : Lait cru de chèvre, sel, ferments lactiques, présure, charbon végétal
Désignation légale : SAINTE-MAURE de Touraine AOP Fermier

La vitrine de La Fromagerie Marie-Anne Cantin

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