Rillettes de truite fraiche & fumée 90g
Gironde
Des rillettes bordelaises qui envoient du bois !
Notre toute nouvelle recette et déjà notre préférée. Elle est élaborée à partir de filet frais de truite, de truite fumée, de lait, de crème, d’épices et puis c’est tout.A Mérignac, dans notre ferme, on élève des truites pour faire pousser des légumes. Cette méthode agricole s’appelle l’aquaponie ! Les truites arc-en-ciel batifolent dans nos bassins pendant minimum 1 an. Elles sont nourries avec des granulés fabriqués en France composés de légumineuses (80%) & de farine de poissons (20%), et ne reçoivent aucun traitement antibiotique. Tous les mercredis elles sont abattues sur place pour être ensuite consommées fraiches, fumées, ou en rillettes.
A conserver en ambiant. Une fois le contenant ouvert, à conserver entre 0° et 4° et à consommer dans les 4 jours après ouverture. Fabrication en Charente Maritime. À consommer sans modération, addiction potentielle forte.
Pays d'origine: France
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