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Maison Matthieu - Poulpe Fumé De Méditerranée - 240g
Maison Matthieu
Maison MatthieuBouches du Rhône
92 avis

Poulpe Fumé De Méditerranée - 240g

91,66 € / kg 22,00
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Origine Pictogramme drapeau Bouches-Du-Rhône
DLC à réception Pictogramme sablier 21 jours minimum
Format Pictogramme bouteille Sous vide
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 2/3 personnes
Logo Collège Culinaire de France
Pictogramme artisan

Le poulpe est pêché dans les eaux méditerranéennes. Portion pour 3 à 4 gourmands. Le poulpe fumé Maison Matthieu est pêché au large de la ville de Marseille où il va ensuite être préparé par nos artisans. Il est lentement cuit dans son encre pour atteindre la texture idéale, puis il est fumé aux bois de différents arbres fruitiers de Provence. Pourquoi est-il si bon? Il est frais (zéro surgelé), cuit simplement dans son encre, fumé à l’ancienne au bois d’arbre fruitier et préparé à la main par nos artisans.

Renseignements pratiques : Les tentacules du poulpe fumé sont une spécialité originale et pourtant tellement simple à utiliser. Découpez les en tranches plus ou moins épaisses selon votre goût, puis consommez les dans toutes vos spécialités de poulpe : dans une salade, avec un filet d’huile d’olive et une pomme de terre vapeur (n’oubliez pas la touche de piment d’espelette), ou sur un risotto de poisson, dans un couscous de la mer, ou juste à l’apéro, parce qu’ils sont tellement bons que vous n’avez pas pu attendre.

Marque : Maison Matthieu

Zone de pêche ou d'élevage : Mer Méditerranée

Type de peche : Sauvage

Jours de livraison de Maison Matthieu : Mercredi , Vendredi , Samedi

Ingrédients : Poulpe de roche, fumée de bois d'arbres fruitiers, sel
Données nutritionnelles : Pour 100g : énergie 200 kcal protéines 23g - 45% des a.j.r - lipides 3g : 3% des a.j.r - sucres (glucose) 1g - eau 61g - sel (sodium) 50mg
Désignation légale : Poulpe fumé
Espèce du poisson (latin) : Octopus vulgaris

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