Potimarron bio - 1 pièce

Potimarron bio – La douceur et la richesse de l'automne dans votre assiette

Le potimarron bio est une courge aux saveurs sucrées et légèrement noisettées, cultivée sur nos terres locales avec soin et passion. Sa peau fine et sa chair tendre en font un ingrédient parfait pour vos recettes d’automne et d’hiver. En soupe, purée, ou même rôti, il apporte une touche gourmande et réconfortante à vos repas. Le potimarron est également une excellente source de vitamines et de minéraux, idéal pour booster votre immunité pendant la saison froide.

Pourquoi choisir notre potimarron bio ?

• Saveur unique : Le potimarron se distingue par son goût doux et légèrement sucré, avec des notes de noisette qui enrichissent vos plats.
• Culture respectueuse de l'environnement : Cultivé selon les principes de l'agriculture biologique, notre potimarron est sain et sans produits chimiques.
• Polyvalence culinaire : Ce légume de saison s’intègre aussi bien dans des recettes salées que sucrées, vous offrant ainsi une grande liberté créative en cuisine.

Conservation

Le potimarron se conserve parfaitement à température ambiante dans un endroit frais et sec. Sa peau épaisse lui permet de se garder plusieurs semaines. Une fois coupé, il doit être conservé au réfrigérateur dans un film plastique ou un contenant hermétique.

Notre engagement pour une agriculture durable

Depuis octobre 2022, nous cultivons des légumes bio diversifiés, respectueux de la terre et de l’environnement. Nous privilégions les pratiques durables, nourrissons nos sols avec des amendements organiques et encourageons la biodiversité, tout en vous offrant des produits de qualité, cultivés avec soin. Choisir nos légumes, c'est soutenir une agriculture locale, éthique et respectueuse.

Idée recette : Potimarron rôti aux épices, accompagné d’un yaourt à l'ail et au citron

Un plat simple, mais incroyablement savoureux, qui met en valeur la douceur du potimarron.

Ingrédients :

• 1 potimarron bio
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à café de cumin
• 1 cuillère à café de paprika
• 1 yaourt nature
• 1 gousse d’ail
• Le jus d’un demi-citron
• Sel et poivre

Préparation :

1. Préchauffez votre four à 200°C.
2. Coupez le potimarron en quartiers, enlevez les graines, puis badigeonnez les morceaux avec de l’huile d’olive. Saupoudrez de cumin, paprika, sel et poivre.
3. Enfournez les morceaux de potimarron pour environ 30 à 35 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement caramélisés.
4. Pendant ce temps, préparez la sauce : écrasez l’ail et mélangez-le avec le yaourt, le jus de citron, du sel et du poivre.
5. Servez les quartiers de potimarron chauds, accompagnés de la sauce à l’ail et au citron pour une touche de fraîcheur et de gourmandise.

Cette recette simple mais savoureuse est idéale pour un repas réconfortant ou comme accompagnement original lors de vos repas d'hiver.