Oignon jaune bio - 500gr

Oignons jaunes bio – Saveur douce et incontournable en cuisine Nos oignons jaunes bio sont récoltés à parfaite maturité, offrant une saveur douce, légèrement sucrée et très aromatique. Leur chair ferme et juteuse se prête aussi bien à une consommation crue qu’à la cuisson, faisant d’eux un indispensable de vos assiettes. Cru : ils apportent du croquant et du piquant délicat à vos salades, tartares et sandwichs. À la cuisson : ils relèvent vos sauces, plats mijotés, poêlées de légumes et soupes en leur donnant profondeur et rondeur. Conseil de conservation Conservez vos oignons jaunes dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière. Pour prolonger leur fraîcheur, vous pouvez aussi les placer dans le bac à légumes du réfrigérateur. À consommer de préférence dans les 10 jours suivant l’achat pour profiter de toute leur saveur et de leur texture. Une production biologique et respectueuse Installé en maraîchage biologique diversifié depuis octobre 2022, je m’engage à produire des légumes savoureux cultivés dans le respect de l'environnement. Nos pratiques agricoles reposent sur : des apports d’amendements organiques naturels, une rotation des cultures, la préservation de la biodiversité. En choisissant nos oignons jaunes bio, vous soutenez une agriculture locale et responsable et vous optez pour un produit frais, récolté avec soin et passion. Idée recette : Velouté d’oignons jaunes caramélisés Un grand classique réconfortant et gourmand. Ingrédients : 4 oignons jaunes bio 1 litre de bouillon de légumes 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 20 g de beurre 1 cuillère à soupe de farine Sel et poivre au goût Préparation : Émincez les oignons jaunes. Faites-les revenir doucement dans l’huile et le beurre, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et caramélisés. Saupoudrez de farine, mélangez et laissez cuire 1 minute. Ajoutez progressivement le bouillon en remuant. Laissez mijoter 15 minutes, puis mixez pour obtenir un velouté onctueux. Ajustez l’assaisonnement et servez bien chaud. Un velouté parfumé qui met en valeur toute la douceur des oignons jaunes bio.