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L'atelier D'Oléron - Eric Gaboriau - Huîtres Fines  De Claire Bio IGP Marennes Oléron N°2 - 18 pièces
L'atelier D'Oléron - Eric Gaboriau - Huîtres Fines  De Claire Bio IGP Marennes Oléron N°2 - 18 pièces
L'atelier D'Oléron - Eric Gaboriau
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4.82/5
sur 1412 avis Charente Maritime

Huîtres Fines De Claire Bio IGP Marennes Oléron N°2 - 18 pièces

2 kg

10,50 € / kg 21,00
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Origine Pictogramme drapeau Charente-Maritime
DLC à réception Pictogramme sablier 6 jours minimum
Format Pictogramme bouteille 1 bourriche x 2000 g
Portions Pictogramme avec des personnes 2/3 personnes
Pictogramme producteur fermier

L'huître Bio est une huître issue de naissain naturelle et élevée dans des zones de production conchylicole classée en zone A. Le Bio garantie donc au consommateur une huître forcement naturelle (ce qui peut, aujourd'hui, n'être garantie que par ce label), mais également une huître élevée en eau ''propre''. En effet, la zone A correspond à un classement effectué d'après des études régulières de l'Ifremer, notamment sur le taux d'E.Coli. Le Bio reflète également la volonté de notre établissement de s'engager sur une démarche plus respectueuse de l'environnement.La Fine de Claire est le produit préféré des consommateurs qui apprécient les huîtres peu charnues. Pendant plusieurs semaines, elle va s’affiner dans les claires, ces bassins argileux peu profonds, qui vont lui permettre d’acquérir une qualité de coquille supérieure à une huître Fine de pleine mer. C’est aussi lors de l’affinage dans les claires du bassin de Marennes Oléron que l’huître ajoute à sa saveur marine la subtilité d’un goût de terroir. C’est l’huître que choisira l’amateur qui apprécie les huîtres riches en eau et équilibrées en saveurs. L'huitre de Marennes d'Oléron bénéfie d'une indication géographique protégé attestant d'une origine et d'un savoir-faire particulier. 

Marque : Les huîtres Gaboriau

Zone de pêche ou d'élevage : Atlantique Nord-est (Sauf Mer Baltique)

Jours de livraison de L'atelier D'Oléron - Eric Gaboriau : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : samedi 22 janvier

Ingrédients : Huitres
Désignation légale : 18 huîtres Fines de Claire Bio Marennes Oléron N°2

La vitrine de L'atelier D'Oléron - Eric Gaboriau

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