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    Bienvenue chez Huître de Normandie
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    Jours de livraison de Huître de Normandie : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

    Premier jour de livraison possible : mercredi 31 juillet


    ⚠Les Demoiselles d'Agon No.3 sont de nouveau disponibles à partir du lundi 13/05/2024 ! ⚠

    Bienvenue dans notre boutique en ligne EARL LAFOSSE, nous sommes ostréiculteurs à Blainville sur Mer, en Basse-Normandie.

    Depuis 1984, nous produisons toutes nos huîtres et les vendons nous-mêmes au marché, aux particuliers et aux professionnels, restaurants et détaillants. Étant tous les jours en contact avec nos clients, nous sommes soucieux de sélectionner les meilleures huîtres de chaque saison, toute l’année.

    Toutes nos huîtres sont élevées et travaillées tout au long de leur vie en mer, puis sélectionnées et emballées par nos propres soins. Elles sont analysées toutes les 2 semaines pour le contrôle des produits alimentaires par le laboratoire de référence Labéo. Notre atelier a été évalué comme « Très satisfaisant » officiellement au niveau d’hygiène d’Alim’confiance.

    Nos deux crus ont été médaillés** : FINES de Normandie « Huîtres LAFOSSE » et SPÉCIALES de Normandie « Demoiselles d’Agon ». Notre entreprise a reçu le prix d’excellence en 2010, qui récompense notre savoir-faire. La qualité de nos huîtres est maintenant connue et reconnue en remportant 15 médailles jusqu’à présent. Nous sommes partenaires et fournissons nos huîtres
    pour les fairways de la Manche https://www.lesfairwaysdelamanche.fr/
    et le festival Jazz sous les pommiers https://www.jazzsouslespommiers.com/

    Voici le comparatif rapide des différences entre nos 2 crus et leurs calibres pour vous aider à choisir. Pour savoir plus merci d’aller vers la page de produit qui vous intéresse.

    Cru et calibre_____________Taille et chair____Goût_____________ Dégustation conseillée
    Huîtres LAFOSSE No. 2______L / claire_______ Très iodé et corsé__ Crues ou Cuites
    Huîtres LAFOSSE No. 3______M / claire_______Bien Iodé et corsé__Crues ou Cuites
    Huîtres LAFOSSE No. 4______S / claire_______ Iodé_____________Crues
    Huîtres LAFOSSE No. 5______XS / claire______ Iodé____________ Crues
    Demoiselles d’Agon No. 0___XXXL / opale____Très doux_________Crues ou Cuites
    Demoiselles d’Agon No. 1___XXL / opale______Très doux_________Crues ou Cuites
    Demoiselles d’Agon No. 2____XL / opale______Doux ____________Crues ou Cuites
    Demoiselles d’Agon No. 3⚠____M / opale______ Doux____________ Crues

    Pour toutes interrogations concernant nos huîtres, n’hésitez surtout pas à nous contacter.
    ⚠Le stock de nouveau disponibles depuis le 13/05/2024
    Pictogramme producteur fermier
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    Écrit par Alain, le suite à un achat le 22/06/2024
    Toujours aussi frais et bon Et toujours un petit cadeau Merci
    Écrit par Philippe, le suite à un achat le 17/06/2024
    Livraison arrivée 1 jour à l'avance ! Ce n'est pas la première fois. Heureusement nous étions chez nous. Huitres spéciales toujours succulentes. Merci pour le cadeau joint, ça fait plaisir.
    Écrit par Philippe, le suite à un achat le 14/06/2024
    Une des meilleures huitres sur le marché ! Oubliez les Gilardeau a un prix excessif, vous ne pourrez plus en passer, j'en fais des indigestions. Je préconise les N°2 crues, le N°1 crues et cuites, les N°0 et 00 pour les farcir... Bon appétit !!!
    Écrit par FRANÇOIS, le suite à un achat le 07/06/2024
    Super produit Toujours aussi bon A bientôt
    Noté par Sylvain, le suite à un achat le 03/06/2024
    Écrit par Laurent, le suite à un achat le 05/06/2024
    Au top comme d'habitude
    Écrit par François, le suite à un achat le 29/05/2024
    Malgré une erreur de commande ,les N°0 étaient bonnes .... Mais manger en 2 fois ....
    Écrit par Marce, le suite à un achat le 27/05/2024
    Excellentes huîtres. Je recommande vivement et merci pour la petite attention avec l'ouvre huitre c'est top.
    Écrit par laurent, le suite à un achat le 23/05/2024
    Les demoiselles d'Agon ^^ toujours aussi délicieuses... A déguster les yeux fermés
    Écrit par Sandrine, le suite à un achat le 29/05/2024
    Produits excellents Je recommande vivement Merci pour la délicate attention
    • Raison sociale : E.A.R.L. LAFOSSE
    • N° SIRET : 49039749400017
    • Adresse : 5 – 6 CABANOR, , 50560 Blainville sur Mer France
    • Nombre de ventes : 3984 ventes
    • Mise en ligne le : 18 juillet 2018
    • Taux d'acceptation : 99.93 %

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