Icone croix de fermeture
    1. Accueil
    2. Producteurs Basse-Normandie
    3. Producteurs Manche

    4. Huître de Normandie

    Bienvenue chez Huître de Normandie
    Camion de livraison

    Jours de livraison de Huître de Normandie : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

    Premier jour de livraison possible : mercredi 31 juillet


    ⚠Les Demoiselles d'Agon No.3 sont de nouveau disponibles à partir du lundi 13/05/2024 ! ⚠

    Bienvenue dans notre boutique en ligne EARL LAFOSSE, nous sommes ostréiculteurs à Blainville sur Mer, en Basse-Normandie.

    Depuis 1984, nous produisons toutes nos huîtres et les vendons nous-mêmes au marché, aux particuliers et aux professionnels, restaurants et détaillants. Étant tous les jours en contact avec nos clients, nous sommes soucieux de sélectionner les meilleures huîtres de chaque saison, toute l’année.

    Toutes nos huîtres sont élevées et travaillées tout au long de leur vie en mer, puis sélectionnées et emballées par nos propres soins. Elles sont analysées toutes les 2 semaines pour le contrôle des produits alimentaires par le laboratoire de référence Labéo. Notre atelier a été évalué comme « Très satisfaisant » officiellement au niveau d’hygiène d’Alim’confiance.

    Nos deux crus ont été médaillés** : FINES de Normandie « Huîtres LAFOSSE » et SPÉCIALES de Normandie « Demoiselles d’Agon ». Notre entreprise a reçu le prix d’excellence en 2010, qui récompense notre savoir-faire. La qualité de nos huîtres est maintenant connue et reconnue en remportant 15 médailles jusqu’à présent. Nous sommes partenaires et fournissons nos huîtres
    pour les fairways de la Manche https://www.lesfairwaysdelamanche.fr/
    et le festival Jazz sous les pommiers https://www.jazzsouslespommiers.com/

    Voici le comparatif rapide des différences entre nos 2 crus et leurs calibres pour vous aider à choisir. Pour savoir plus merci d’aller vers la page de produit qui vous intéresse.

    Cru et calibre_____________Taille et chair____Goût_____________ Dégustation conseillée
    Huîtres LAFOSSE No. 2______L / claire_______ Très iodé et corsé__ Crues ou Cuites
    Huîtres LAFOSSE No. 3______M / claire_______Bien Iodé et corsé__Crues ou Cuites
    Huîtres LAFOSSE No. 4______S / claire_______ Iodé_____________Crues
    Huîtres LAFOSSE No. 5______XS / claire______ Iodé____________ Crues
    Demoiselles d’Agon No. 0___XXXL / opale____Très doux_________Crues ou Cuites
    Demoiselles d’Agon No. 1___XXL / opale______Très doux_________Crues ou Cuites
    Demoiselles d’Agon No. 2____XL / opale______Doux ____________Crues ou Cuites
    Demoiselles d’Agon No. 3⚠____M / opale______ Doux____________ Crues

    Pour toutes interrogations concernant nos huîtres, n’hésitez surtout pas à nous contacter.
    ⚠Le stock de nouveau disponibles depuis le 13/05/2024
    Pictogramme producteur fermier
    Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
    Écrit par Sylvain, le suite à un achat le 17/05/2024
    Très bien. Charnues et douces.
    Écrit par Alain, le suite à un achat le 22/05/2024
    Toujours aussi bonnes et fraiches
    Écrit par Mourot, le suite à un achat le 17/05/2024
    Que dire? C'est parfait, en tout point. Spéciales N°1 vous éprouverez un plaisir sans aucune restriction. Bien emballées, parfaitement calibrées. Merci pour le petit dessin sympa avec son noeud papillon! Bravo!
    Noté par emeline, le suite à un achat le 14/05/2024
    Écrit par Alain, le suite à un achat le 14/05/2024
    Superbes huîtres de grande qualité
    Noté par Philippe, le suite à un achat le 04/05/2024
    Écrit par William, le suite à un achat le 03/05/2024
    Parfait comme toujours, j'y reviendrai.
    Écrit par François, le suite à un achat le 07/05/2024
    Huîtres excellentes comme d'habitude.
    Écrit par Nicole, le suite à un achat le 02/05/2024
    Les DEMOISELLES D'AGON sont toujours splendides. Un remerciement particulier à la maison LAFOSSE pour leur sympathique cadeau de deux fourchettes à huitres.
    Écrit par micheline, le suite à un achat le 03/05/2024
    "comment peux tu manger ces grosses huitres!!" parce que ce sont les meilleures!!! merci pour le cadeau qui compléte ma collection.
    • Raison sociale : E.A.R.L. LAFOSSE
    • N° SIRET : 49039749400017
    • Adresse : 5 – 6 CABANOR, , 50560 Blainville sur Mer France
    • Nombre de ventes : 3984 ventes
    • Mise en ligne le : 18 juillet 2018
    • Taux d'acceptation : 99.93 %

    Poissons & Fruits de mer

    Crustacés, mollusques et coquillages