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Bienvenue chez Huître de Normandie
Camion de livraison

Jours de livraison de Huître de Normandie : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

Premier jour de livraison possible : jeudi 04 avril


**Pas de médaille au CGA cette année... Commentaires des jurys : Grasse et trop sucrée pour les Spéciales. Charnue, très salée et présence d'une petite pointe d'amertume pour les Fines. (>ᴗ•)

⚠⚠Le stock de Demoiselles d'Agon No.3 est épuisé depuis 25/03/2024, sera de nouveau disponible à partir du 22 avril 2024 au fur et à mesure. Le stock de Demoiselles d’Agon No. 0 est de nouveau disponibles depuis le 26/01/2024. ⚠⚠

Bienvenue dans notre boutique en ligne EARL LAFOSSE, nous sommes ostréiculteurs à Blainville sur Mer, en Basse-Normandie.

Depuis 1984, nous produisons toutes nos huîtres et les vendons nous-mêmes au marché, aux particuliers et aux professionnels, restaurants et détaillants. Étant tous les jours en contact avec nos clients, nous sommes soucieux de sélectionner les meilleures huîtres de chaque saison, toute l’année.

Toutes nos huîtres sont élevées et travaillées tout au long de leur vie en mer, puis sélectionnées et emballées par nos propres soins. Elles sont analysées toutes les 2 semaines pour le contrôle des produits alimentaires par le laboratoire de référence Labéo. Notre atelier a été évalué comme « Très satisfaisant » officiellement au niveau d’hygiène d’Alim’confiance.

Nos deux crus ont été médaillés** : FINES de Normandie « Huîtres LAFOSSE » et SPÉCIALES de Normandie « Demoiselles d’Agon ». Notre entreprise a reçu le prix d’excellence en 2010, qui récompense notre savoir-faire. La qualité de nos huîtres est maintenant connue et reconnue en remportant 15 médailles jusqu’à présent. Nous sommes partenaires et fournissons nos huîtres
pour les fairways de la Manche https://www.lesfairwaysdelamanche.fr/
et le festival Jazz sous les pommiers https://www.jazzsouslespommiers.com/

Voici le comparatif rapide des différences entre nos 2 crus et leurs calibres pour vous aider à choisir. Pour savoir plus merci d’aller vers la page de produit qui vous intéresse.

Cru et calibre_____________Taille et chair____Goût_____________ Dégustation conseillée
Huîtres LAFOSSE No. 2______L / claire_______ Très iodé et corsé__ Crues ou Cuites
Huîtres LAFOSSE No. 3______M / claire_______Bien Iodé et corsé__Crues ou Cuites
Huîtres LAFOSSE No. 4______S / claire_______ Iodé_____________Crues
Huîtres LAFOSSE No. 5______XS / claire______ Iodé____________ Crues
Demoiselles d’Agon No. 0⚠___XXXL / opale____Très doux_________Crues ou Cuites
Demoiselles d’Agon No. 1___XXL / opale______Très doux_________Crues ou Cuites
Demoiselles d’Agon No. 2____XL / opale______Doux ____________Crues ou Cuites
Demoiselles d’Agon No. 3⚠____M / opale______ Doux____________ Crues

Pour toutes interrogations concernant nos huîtres, n’hésitez surtout pas à nous contacter.
⚠Le stock de nouveau disponibles depuis le 26/01/2024⚠⚠ Hors stock depuis le 25/03/2024, sera de nouveau en vente en ligne à partir du 22/04/2024.
Pictogramme producteur fermier
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Écrit par Sylvie, le suite à un achat le 02/02/2024
Totalement satisfaite de ma commande. Rapidité de transport, fraîcheur, qualité, tout y est ! Assurément je ferai appel à vous de nouveau ! Bonne journée.
Écrit par Martine, le suite à un achat le 07/02/2024
Super pour des huîtres gratinés délicieux merci beaucoup
Écrit par Sylvie, le suite à un achat le 30/01/2024
Très bonnes huitres
Écrit par Nathalie, le suite à un achat le 05/02/2024
Fabuleuses huîtres et merveilleuse découverte de la numéro 1 pour une personne qui a découvert vos produits et s est régalée alors merci
Noté par Therese, le suite à un achat le 02/02/2024
Noté par ROSELINE, le suite à un achat le 20/01/2024
Écrit par Christian, le suite à un achat le 19/01/2024
Toujours de superbes huîtres à déguster. Charnues et bien pleines un goût raffiné qui ravira vos Papilles. Bravo à ses passionnés l'ostréiculture.
Noté par Philippe, le suite à un achat le 26/01/2024
Écrit par Mark, le suite à un achat le 27/01/2024
Petite huîtres iodées et grosses huîtres bien charnues (plus difficiles à ouvrir) En plus un petit cadeau sympa: couteau efficace
Noté par frédérique, le suite à un achat le 17/01/2024

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Crustacés, mollusques et coquillages