Riches en goût comme en bienfaits, les fruits à coques font partie de ces produits simples et sains que l’on aime retrouver dans nos cuisines. Noix, noisettes, amandes, châtaignes, pistaches : ces trésors du verger sont cultivés en France avec savoir-faire, souvent selon des méthodes artisanales et respectueuses de l’environnement.
Chez Pourdebon, vous avez la possibilité de commander vos fruits à coques directement auprès des meilleurs producteurs français. Qu’ils soient en coques, décortiqués, nature ou légèrement transformés, ils sont expédiés en circuit court, sans stockage intermédiaire. Résultat : une fraîcheur incomparable, une traçabilité totale et une juste rémunération pour celles et ceux qui les cultivent avec passion.
Contrairement aux idées reçues, de nombreux fruits à coques sont cultivés avec succès sur nos terroirs. La noix du Périgord AOP et la noix de Grenoble AOP font la fierté de nos régions, tandis que la noisette est bien implantée dans le Sud-Ouest et en Corse. Du côté des amandes, leur culture renaît dans le Languedoc, la Provence ou la Drôme, encouragée par une demande croissante de produits français.
Moins connues, les pistaches françaises commencent elles aussi à faire parler d’elles, notamment dans le Roussillon. Et que dire des châtaignes, dont certaines variétés sont protégées par des AOP, comme la châtaigne d’Ardèche ? Chaque fruit à coque reflète un terroir, un climat, une tradition : c’est cette richesse que nous mettons en valeur en vous les proposant en direct des fermes.
Acheter des fruits à coques français, c’est avant tout faire un choix éthique et durable. D’un point de vue environnemental, cela permet de réduire considérablement l’empreinte carbone liée au transport. C’est aussi soutenir des exploitations à taille humaine, qui privilégient la qualité à la quantité et refusent le recours à des pratiques agricoles intensives.
Autre atout : la fraîcheur. Un fruit à coque français, récolté en saison et rapidement expédié, garde toutes ses qualités nutritionnelles et gustatives. Que ce soit pour grignoter sainement, enrichir vos recettes de cuisine ou préparer des douceurs maison, les fruits à coques issus de producteurs locaux sont un vrai plus pour votre alimentation… et pour l’agriculture française.