Châtaignes d'Ardèche AOP
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Achetez des châtaignes d'Ardèche AOP en direct de nos castanéiculteurs préférés. L'AOP protège aujourd’hui 3 produits : la châtaigne fraiche, mais aussi la châtaigne sèche et la farine de châtaigne.
Livraison en un jour ouvré, le jour de votre choix, dans le respect de la chaine du froid.
Nous n’avons pas ce produit actuellement, soit parce que ce n’est simplement plus la saison ou parce que nos producteurs n’ont plus de stock actuellement.
L'AOP Châtaigne d'Ardèche
L’AOP “châtaigne d’Ardèche” a été obtenue en 2014 et couvre un terroir composé de 198 communes. 65 variétés traditionnelles poussent en Ardèche, et parmi les plus connues, vous aurez la Comballe, la Bouche Rouge, la Sardonne, la Pourette ou encore la Merle. Le cahier des charges de l’AOP précise que toutes les étapes de production doivent avoir lieu dans la zone géographique de l’AOP, en respectant les méthodes traditionnelles et les savoir-faire transmis sur plusieurs générations. L’AOP protège aussi la castanéiculture ardéchoise, mise à mal par les dangers de la délocalisation de la production, afin de rechercher un prix toujours plus bas. La châtaigne d'Ardèche se caractérise par une saveur bien à elle, mêlant aromes de potimarron, pain au lait, brioche et miel, qui en fait un produit authentique et inimitable.