Baron De Saumon 250 G
Baron De Saumon 250 G

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250 g

Origine

Origine Nord

Nord

Conservation

Conservation frais

frais

Artisan

Le baron, c’est la perle de notre gamme : le haut du dos du saumon, la partie la plus moelleuse, marinée avec de l’huile de noisette, une huile très fine qui va pouvoir entrer profondément, et assaisonné avec un mélange de baies roses et de graines de moutarde.
Un petit conseil : regardez les yeux de ceux qui goûtent notre baron pour la première fois, et vous y verrez, au bout de 2 secondes, la surprise de la découverte de sa saveur et de sa texture unique au monde !

A trancher à l’apéritif en tranches de l’épaisseur d’un petit doigt, à détailler sur une salade ou sur une assiette « trilogie de saumon » avec une tranche de saumon fumé et une tranche de saumon gravlax !

DLC : 14 jours minimum à réception

Ce produit est frais, il peut donc être congelé

Marque : 
Fumage du Val de Lys
Allergènes : 
grain de moutarde, huile de noisette
Ingrédients : 
Saumon (salmo salar supérieur), huile de noisette, grain de moutarde, baie rose, poivre
Espèce du poisson (latin) : 
Salmo Salar
Recette: 

Blinis au saumon fumé

Nombre de personnes : 6 personnes
Temps de préparation: 15 min
Temps de cuisson: 5 min

INGREDIENTS

  • 175 grammes de farine
  • 250 grammes de lait
  • 2 oeufs
  • 35 grammes de beurre fondu
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • du sel
  • 100 grammes de crème fraiche
  • les zestes d’un citron vert
  • un baron de saumon fumé (250 grammes)

PRÉPARATION

  1. Dans un saladier, mélanger les farines, la levure et le sel. Ajoutez ensuite les oeufs, puis le lait petit à petit. Enfin, ajoutez le beurre fondu et battre jusqu’à ce que la pâte devienne légère. 
  2. Chauffez votre poêle en l’ayant au préalable lustrée avec un sopalin imbibé d’huile. Avec une cuillère à soupe, déposez des petits ronds de pâte dans la poêle. Diminuez à feu moyen, puis laissez cuire les blinis jusqu’à l’apparition de petites bulles. Retournez et faites cuire l’autre face (cela va beaucoup plus vite normalement!). Répétez l’opération de « lustrage » entre chaque fournée.
  3. Sur chaque blinis, déposez une quenelle de crème fraiche, un morceau de saumon fumé et un zeste de citron vert.

 

Frais de livraison : 5,90 €

Dès que vous aurez acheté 35,00 € de produits chez Fumage du Val de Lys, vous aurez la livraison gratuite !

Quand serez-vous livré ?

Vous pourrez choisir votre jour de livraison du mardi au samedi. Nous pourrons même vous proposer des tranches horaires de livraison de 2h, si vous habitez Paris et sa proche banlieue, Lyon, Nice, Marseille, Toulon, Montpellier, Bordeaux, Rennes, Grenoble, Nantes, Reims, Lille, Strasbourg.

Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car Fumage du Val de Lys va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.

Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure

Fraîcheur garantie du produit

La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
La commande est transporté en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par Fumage du Val de Lys.

  • Description
    • Origine

      Origine Nord

      Nord

      Conservation

      Conservation frais

      frais

      Le baron, c’est la perle de notre gamme : le haut du dos du saumon, la partie la plus moelleuse, marinée avec de l’huile de noisette, une huile très fine qui va pouvoir entrer profondément, et assaisonné avec un mélange de baies roses et de graines de moutarde.
      Un petit conseil : regardez les yeux de ceux qui goûtent notre baron pour la première fois, et vous y verrez, au bout de 2 secondes, la surprise de la découverte de sa saveur et de sa texture unique au monde !

      A trancher à l’apéritif en tranches de l’épaisseur d’un petit doigt, à détailler sur une salade ou sur une assiette « trilogie de saumon » avec une tranche de saumon fumé et une tranche de saumon gravlax !

      DLC : 14 jours minimum à réception

      Ce produit est frais, il peut donc être congelé

      Marque : 
      Fumage du Val de Lys
  • Composition
    • Allergènes : 
      grain de moutarde, huile de noisette
      Ingrédients : 
      Saumon (salmo salar supérieur), huile de noisette, grain de moutarde, baie rose, poivre
      Espèce du poisson (latin) : 
      Salmo Salar
  • Idée recette
    • Recette: 

      Blinis au saumon fumé

      Nombre de personnes : 6 personnes
      Temps de préparation: 15 min
      Temps de cuisson: 5 min

      INGREDIENTS

      • 175 grammes de farine
      • 250 grammes de lait
      • 2 oeufs
      • 35 grammes de beurre fondu
      • 1/2 sachet de levure chimique
      • du sel
      • 100 grammes de crème fraiche
      • les zestes d’un citron vert
      • un baron de saumon fumé (250 grammes)

      PRÉPARATION

      1. Dans un saladier, mélanger les farines, la levure et le sel. Ajoutez ensuite les oeufs, puis le lait petit à petit. Enfin, ajoutez le beurre fondu et battre jusqu’à ce que la pâte devienne légère. 
      2. Chauffez votre poêle en l’ayant au préalable lustrée avec un sopalin imbibé d’huile. Avec une cuillère à soupe, déposez des petits ronds de pâte dans la poêle. Diminuez à feu moyen, puis laissez cuire les blinis jusqu’à l’apparition de petites bulles. Retournez et faites cuire l’autre face (cela va beaucoup plus vite normalement!). Répétez l’opération de « lustrage » entre chaque fournée.
      3. Sur chaque blinis, déposez une quenelle de crème fraiche, un morceau de saumon fumé et un zeste de citron vert.

       

  • Livraison à domicile
    • Frais de livraison : 5,90 €

      Dès que vous aurez acheté 35,00 € de produits chez Fumage du Val de Lys, vous aurez la livraison gratuite !

      Quand serez-vous livré ?

      Vous pourrez choisir votre jour de livraison du mardi au samedi. Nous pourrons même vous proposer des tranches horaires de livraison de 2h, si vous habitez Paris et sa proche banlieue, Lyon, Nice, Marseille, Toulon, Montpellier, Bordeaux, Rennes, Grenoble, Nantes, Reims, Lille, Strasbourg.

      Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car Fumage du Val de Lys va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.

      Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure

      Fraîcheur garantie du produit

      La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
      La commande est transporté en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par Fumage du Val de Lys.

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