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Luximer - Filets De Lieu Jaune - Lot De 600g
Luximer
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4.81/5
sur 4164 avis Côtes d'Armor

Filets De Lieu Jaune - Lot De 600g

600 g

47,66 € / kg 28,60
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Origine Pictogramme drapeau Côtes D'Armor
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 2/3 personnes
Pictogramme artisan

Le Lieu jaune est l’un des poissons les plus abordables du marché mais aussi l’un des plus appréciés. Le lieu jaune est un poisson maigre très prisé en cuisine pour sa chair fine au goût très délicat. Très digeste, il est recommandé dans les régimes pour son faible apport en lipide et sa richesse en vitamines et minéraux.
La chair du lieu jaune se défait facilement : il ne faut donc pas le cuire trop longtemps. Accompagné d’une sauce à base de moutarde et de crème fraîche ou encore simplement d’un jus de citron ou de persil, le filet de lieu jaune est le plus souvent préparé à la poêle. Il peut également se préparer poché, cuit à la matelote (dans du vin blanc) ou au court-bouillon. En papillote, au four avec des petits légumes, c'est l'idéal pour les régimes ! Avec son goût délicat et le peu d’arrêtes qu’il contient, le lieu est le poisson rêvé pour les enfants ! Quantité recommandée : 600g de filet de Lieu Jaune pour 2 personnes
Zone de pêche : Pêchés en Atlantique Nord-Est. FAO 27-7
Méthode de pêche : Chalut ou Filets maillant ou Ligne 

Zone de pêche ou d'élevage : Atlantique Nord-est (Sauf Mer Baltique)

Espèce du poisson : Lieu

Type de peche : Sauvage

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Jours de livraison de Luximer : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : mercredi 16 juin

Données nutritionnelles : Valeur nutritionnelle (100g) • Protéines : 20 g • Glucides : 0 g • Lipides : 1 g • Calories : 89 kcal - 72.6 kJ
Désignation légale : Filet de Lieu jaune - Pièce de 600g
Espèce du poisson (latin) : Pollachius pollachius

La vitrine de Luximer

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