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Farine de la Tuilerie - Farine de Petit Épeautre - 500 gr
Farine de la Tuilerie
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Farine de Petit Épeautre - 500 gr


7,60 € / kg 3,80
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Origine Pictogramme drapeau Nièvre
Pictogramme producteur fermier

Farine de Petit Épeautre - 500 gr

Le petit épeautre ou engrain est pauvre en gluten et possède des valeurs nutritives supérieures au grand épeautre.
Il est notamment très riche en magnésium, en phosphore et en calcium et contient les huit acides aminés essentiels et contient beaucoup de fibre ce qui le rend très digeste. 

Sa saveur est fine, tendre, sucrée.
Sa texture est légèrement croquante.

Il est cuisiné sous forme de : pâtisserie, pain, galettes, crêpes .

Farine naturelle sans additifs produit à la ferme avec un moulin type''meule de pierre''. La mouture sur meule de pierre est un procédé d’écrasement ancestral permettant d’obtenir une farine plus riche naturellement, préservant tout les éléments du grain. Aucun additifs n’est ajoutés aux farines (améliorant, conservateur, rajout de gluten…)
 

Farine de meule de différents types: T65-T80 ou T110 suivant utilisation et produits. Farines naturelles et sans additifs qui se conservent 4 mois maximum à réception.

Jours de livraison de Farine de la Tuilerie : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : jeudi 18 août

Ingrédients : Petit épeautre
Désignation légale : Farine

La vitrine de Farine de la Tuilerie

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