Estragon du Mexique frais – Bouquet parfumé unique
Dordogne
frais
L’estragon du Mexique (Tagetes lucida) est une aromatique méconnue mais précieuse. Cultivée depuis des siècles en Amérique centrale, cette plante offre un parfum anisé, doux et chaleureux, rappelant l’estragon traditionnel avec une touche florale et légèrement sucrée. Ses feuilles fraîches se hachent finement pour relever sauces, volailles, poissons, légumes grillés, salades estivales ou encore desserts. C’est une herbe de choix pour remplacer l’estragon classique, tout en apportant une note plus ronde et accessible. Plante reconnue pour sa richesse aromatique, l’estragon du Mexique invite à diversifier la palette des chefs. Ses arômes persistants permettent d’utiliser de petites quantités pour un maximum d’effet, réduisant ainsi le gaspillage. Conseil de conservation : placez le bouquet dans un verre d’eau, à l’abri de la lumière directe du soleil, pour prolonger sa fraîcheur. Cultivé en aquaponie dans notre terroir aquatique de Saint-Astier (Dordogne), dans un système durable où poissons et plantes coexistent en harmonie. Agriculture éthique, 100 % lutte biologique, certifiée Haute Valeur Environnementale, respectueuse du vivant, de l’Homme et des saveurs. www.nature-et-saveurs.com
Denrées de saisons saines, ultra fraiches et écologiques produites en aquaponie ou permaculture.
Pays d'origine: France
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