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La Glacerie par David Wesmaël - Meilleur Ouvrier de France Glacier - Glace Mangue-Vanille | Parfum Signature de David Wesmaël
La Glacerie par David Wesmaël - Meilleur Ouvrier de France Glacier
La Glacerie par David Wesmaël - Meilleur Ouvrier de France GlacierNord
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Glace Mangue-Vanille | Parfum Signature de David Wesmaël


28,00 € / kg 14,00
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Origine Pictogramme drapeau Nord
Format Pictogramme bouteille tube
Conservation Surgelé
Logo Meilleurs Ouvriers de France
Pictogramme artisan

Cette crème glacée, que j’ai créée en 2006 pour le championnat du Monde de Pâtisserie, fait l’unanimité à chaque apparition ! Les glaces aux fruits sont peu courantes car elles n’offrent pas toujours une bonne retranscription du goût plein du fruit.
Dans cette crème glacée, la mangue peut parfaitement exprimer par sa couleur, sa puissance et sa saveur si douce et particulière.
L’association lactique avec le fruit, permet de développer de nouvelles sensations de dégustation à ce fruit prisé, qui se trouve juste arrondi par la touche mesurée de vanille de Madagascar.
C’est une glace gourmande et fruitée qui peut s’associer avec nos saveurs fruitées.

Renseignements pratiques : À conserver à -18°C. Ne pas recongeler un produit décongelé. À consommer de préférence avant fin : voir sur le tube glacé.

Allergènes : Lait

Jours de livraison de La Glacerie par David Wesmaël - Meilleur Ouvrier de France Glacier : Mercredi , Vendredi

Ingrédients : Lait frais fermier, crème fraiche fermière, Pulpe de mangue (42%), sucre, sirop de glucose déshydraté, gousse de vanille de Madagascar, poudre de lait écrémé, gomme de caroube, gomme de guar, poudre de crème.
Désignation légale : Glace Mangue-Vanille

La vitrine de La Glacerie par David Wesmaël - Meilleur Ouvrier de France Glacier

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