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Gourmandises Créoles - Vinaigre de Jaggery
Gourmandises Créoles
Gourmandises Créoles
4.27/5
sur 11 avis Côtes d'Armor

Vinaigre de Jaggery

50 cl

24,00 € / l 12,00
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Origine Pictogramme drapeau Côtes D'Armor
Format Pictogramme bouteille Bouteille de verre 50 cl
Pictogramme artisan

Comme tous nos vinaigres doux il est obtenu par fermentation acétique d'une mélasse de canne vinifiée laissée au bon soin de l'air ambiant pour que les acétobacters transforment l'alcool en acide acétique. D'où, un Vinaigre doux et rond.
Le jaggery de canne est un sucre indien, connu aussi sous les noms de gur, desi, panocha, au goût très léger et suave. Les indiens attribuent à ce sucre riche en sels minéraux des vertus anti-infectieuse et apaisante.
''Gastronomiquement vôtre''

Conseil de dégustation : Pour crudités, salades vertes, Marinades de viandes ou poissons ( Poissons sauce aigre Douce), Sauces indo-asiatiques.

Jours de livraison de Gourmandises Créoles : Mercredi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : vendredi 19 août

Ingrédients : Mélasse de canne vinifiée puis acétifiée
Désignation légale : Vinaigre de Jaggery -

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