Suprême De Truffe D’ete Tuber Aestivum - 50g
Union Européenne
1 boîte de 50g
frais
Sublimez vos recettes du quotidien avec notre Suprême de truffe d'été, en toute simplicité !
Le Suprême qu'est ce que c'est ? Une sélection du meilleur des truffes d’Aléna, produites en Aquitaine, récoltées à pleine maturité, broyées, mélangées avec une huile neutre, salées et / ou poivrées, le tout scellé dans une petite boîte de métal pour une fraîcheur qui dure 6 mois.
Notre Suprême de truffe est utilisé par les plus grands chefs pour leurs préparations truffées.
Vous retrouverez dans ce Suprême de truffe, toute la puissance de la truffe fraîche, sa gourmandise, et sa finesse et ce toute l'année!
Le Suprême de truffe d'été, plus doux en goût que le Suprême de truffe noire animera vos apéritifs,et vos
improvisations gastronomiques décontractées!
Renseignements pratiques : Conservation : Conserver au frais entre 0°C et 4°C Conseil pratique : Le suprême peut être consommé directement à la cuillère pour les plus gourmands, sur des bons toasts grillés, ou ajouté à vos préparations (brouillades, risottos, pâtes…) pour un goût noiseté de 'Reviens-y'.
Allergènes : Allergène possible tournesol
Pays d'origine: Union Européenne
Jours de livraison de ALENA la Truffe d'Aquitaine : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi
Premier jour de livraison possible : vendredi 03 mai
Origine CEE, ionisation néant, OMG néant
Dès que vous aurez dans votre panier 40 € de produits de ALENA la Truffe d'Aquitaine, la participation aux frais de livraison ne sera plus que de 3,90 €.
La livraison sera GRATUITE à partir de 60 € chez ce producteur !
| entre 20 € et 40 € | entre 40 € et 60 € | > 60 € | |
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Achat des produits
(épicerie, boisson, traiteur, viande, poisson...)
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Vous pourrez choisir votre jour de livraison du mardi au samedi. Nous pourrons même vous proposer des tranches horaires de livraison de 2h, si vous habitez Paris et sa proche banlieue, Lyon, Nice, Marseille, Toulon, Montpellier, Bordeaux, Rennes, Grenoble, Nantes, Reims, Lille, Strasbourg, Toulouse.
Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car ALENA la Truffe d'Aquitaine va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par ALENA la Truffe d'Aquitaine.
LA NOIX DE SAINT-JACQUES AU SUPRÊME DE TRUFFE :
Ingrédients: Pour 2 personnes
- 6 noix de Saint-jacques
- 1 boîte de suprême de truffe Aléna de 30 à 50gr selon la puissance aromatique recherchée
- 1 c. à soupe d'huile d'olive 1 c. à café de fleur de sel 250 g de beurre
- 2 dl de vin blanc 3 échalotes
- 1 c. à soupe de crème fraîche
- 1 boite de Suprême de truffe de 15 à 50gr selon votre gourmandise
Recette :
- Coupez vos échalotes et mettez-les dans une casserole avec le vin blanc.
Portez à ébullition, puis baissez le feu et laissez réduire doucement.
- En dehors du feu, incorporez ensuite le beurre et la crème fraîche.
- Ajoutez le suprême de truffe.
- Fouettez bien afin d'obtenir une texture lisse et homogène.
- Maintenez au chaud au bain-marie.
- Dans l'huile d'olive, snackez les noix de St Jacques environ 1 à 2 minutes sur chaque face
pour qu'elles soient bien dorées.
- Déposez les noix de Saint-jacques dans leur coquille et versez la préparation de beurre truffé,
puis un peu de fleur de sel.
![ALENA la Truffe d'Aquitaine - [Offre pro] Suprême de truffe d’été “Sélection Chef” - 500g](https://static.pourdebon.com/images/267-200/f1a58c4230b6234e461188232861c878/Capture_d__cran_2023-11-16___14.47.18.jpeg)
![ALENA la Truffe d'Aquitaine - [Offre pro] Suprême de truffe d'été "Selection Chef" - 250g](https://static.pourdebon.com/images/267-200/b476614bc06990b88d33d181fdcd0457/DSC00479%2520%281%29.jpeg)
