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Diggers Manufacture de chocolat - Tablette chocolat noir 72% bean to bar
Diggers Manufacture de chocolat
Diggers Manufacture de chocolat
Nouveau producteur Rhône

Tablette chocolat noir 72% bean to bar

75 g

113,33 € / kg 8,50
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Origine Pictogramme drapeau Rhône
Format Pictogramme bouteille 1 x 75g
Logo Collège Culinaire de France
Pictogramme artisan

Tablette chocolat noir 72% - pure origine Tanzanie Kilombero valley - bean to bar
Incontestablement le coup de cœur de la manufacture Diggers ! Un chocolat aux saveurs fraîches et délicates, qui saura séduire le plus grand nombre avec son profil aromatique fruité et floral, teinté de violette et de cerise noire.

Nos tablettes de chocolat sont fabriquées à partir de fèves cultivées dans la vallée de Kilombero en Tanzanie, le long du parc national d’Udzungwa, célèbre pour ses primates, ses éléphants et sa grande variété de flore. Afin de contribuer à la préservation de cette biodiversité, le cacao est cultivé en agroforesterie et à petite échelle. Dans cette région chaude et humide aux conditions de culture optimales, les cacaoyers poussent au milieu des arbres d’ombrage, bananes, maïs et autres cultures, et développent des arômes complexes, doux et équilibrés.

Ce cacao primé est cultivé par des petits producteurs qui pratiquent l’agriculture biologique depuis toujours. Afin d’assurer un cacao de qualité et sublimer ses arômes, « Kokoa Kamili » a réalisé des investissements importants pour la fermentation et le séchage des fèves. Cette entreprise sociale accompagne les producteurs dans l’amélioration de leur culture du cacao et leur permet de bénéficier de revenus plus élevés.

Pays d'origine: France

Jours de livraison de Diggers Manufacture de chocolat : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : jeudi 25 avril

Ingrédients : fève de cacao, sucre de canne, beurre de cacao
Désignation légale : Tablette chocolat noir 72% bean to bar

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