Soupes de la ferme en coffret - 4 bouteilles

Un coffret de quatre bouteilles de verre pour découvrir toutes les soupes de la ferme : un velouté de cresson, une soupe de truite, un velouté de printemps et un velouté d'hiver. Les légumes sont cultivés à Saint-Astier, en Dordogne, dans le respect du vivant. Les veloutés sont cuisinés et mis en bouteille par un atelier de transformation partenaire installé à Bergerac. Que contient le coffret ? Un velouté de cresson de fontaine et pomme de terre (750 ml), une soupe de truite aux légumes et fines herbes (700 ml, version nature ou relevée selon la disponibilité), un velouté de printemps au chou chinois, curry et gingembre (750 ml) et un velouté d'hiver au chou-rave et pomme de terre (750 ml). Comment les servir ? Chauds, en entrée ou en repas léger. Un filet d'huile ou quelques herbes fraîches suffisent pour les finir. Comment les réchauffer ? Dans une casserole, à feu doux, en remuant. Comment les conserver ? Fermées, les bouteilles se gardent jusqu'à la date indiquée sur chacune. Après ouverture, au réfrigérateur, 2 jours. Où trouver les ingrédients ? Ils figurent sur l'étiquette de chaque bouteille et sur la fiche de chaque soupe vendue à l'unité. Allergène : la soupe de truite contient du poisson. Comment est-il expédié ? Nous expédions le mardi et le vendredi, en colis réfrigéré Chronofresh. Soupes et veloutés préparés avec les produits de Nature et Saveurs, ferme aquaponique et permacole de Saint-Astier (Dordogne). Exploitation certifiée HVE niveau 3.