Velouté d'hiver - 750ml

Une bouteille de verre de 750 ml de velouté d'hiver, cuisiné avec le chou-rave et la pomme de terre Agata de la ferme. Le chou-rave fait plus d'un tiers de la recette : il donne un velouté doux, légèrement sucré, lié par la pomme de terre et relevé d'une pointe d'ail et de poivre. Nos légumes sont cultivés à Saint-Astier, en Dordogne, en lutte biologique, puis cuisinés et mis en bouteille par un atelier de transformation partenaire installé à Bergerac.Comment le servir ?Chaud, en entrée ou en plat léger. Un filet d'huile ou quelques herbes fraîches suffisent pour le finir.Comment le réchauffer ?Dans une casserole, à feu doux, en remuant.Comment le conserver ?Fermée, la bouteille se garde jusqu'à la date indiquée. Après ouverture, au réfrigérateur, 2 jours.Quels sont les ingrédients ?Eau (48 %), chou-rave (37 %), pomme de terre Agata (14 %), sel, ail, poivre.Peut-on l'acheter en plus grande quantité ?Oui, la bouteille existe aussi en lot de 12, pour les restaurants comme pour les particuliers.Comment est-il expédié ?Nous expédions le mardi et le vendredi, en colis réfrigéré Chronofresh.Valeurs nutritionnelles pour 100 g : énergie 22 kcal, matières grasses 0,1 g, glucides 4 g dont sucres 0 g, fibres 1 g, protéines 0,8 g, sodium 0,2 g. Volume net : 750 ml.Velouté de chou-rave (Brassica oleracea var. gongylodes) et pomme de terre, préparé avec les légumes de Nature et Saveurs, ferme aquaponique et permacole de Saint-Astier (Dordogne). Exploitation certifiée HVE niveau 3.