Chutney tomate et gingembre - 130g

Un chutney en bocal de 130 g, cuisiné avec les légumes de la ferme : tomates vertes, poivrons, gingembre, piment habanero et citron vert, tous cultivés chez nous à Saint-Astier, en lutte biologique. Les légumes sont mijotés avec des oignons, du vinaigre de cidre, un peu de pomme et de sucre jusqu'à une texture fondante de compotée, puis relevés au cumin et au zeste de lime. Le gingembre se mord en fines lamelles, le citron vert apporte la fraîcheur et le habanero une pointe de chaleur.Comment le conserver ?Pasteurisé dans son bocal, il se garde fermé à température ambiante jusqu'à la date indiquée sur le bocal. Après ouverture, au réfrigérateur, 5 jours.Avec quoi le servir ?Avec une viande chaude, un poisson, ou des légumes rôtis, à l'anglaise, comme le veut la tradition.Quels sont les ingrédients ?Tomates (55 %), poivrons, oignons, sucre, vinaigre de cidre, gingembre (4 %), huile de tournesol, pommes, jus et zeste de citron vert, sel, cumin, piment habanero, poivre.Peut-on l'acheter en plus grande quantité ?Oui, le bocal existe aussi en lot de 12, pour les restaurants comme pour les particuliers.Comment est-il expédié ?Nous expédions le mardi et le vendredi, en colis réfrigéré Chronofresh.Valeurs nutritionnelles pour 100 g : énergie 536 kJ / 128 kcal, matières grasses 2,8 g dont acides gras saturés 0,3 g, glucides 24,5 g dont sucres 21,5 g, protéines 1,3 g, sel 0,85 g. Poids net : 130 g.Chutney de tomate et gingembre, préparé avec les légumes de Nature et Saveurs, ferme aquaponique et permacole de Saint-Astier (Dordogne). Exploitation certifiée HVE niveau 3.Matt & Clem. Producteurs agroécologistes