Icone croix de fermeture
Maison Matthieu - Saumon Fumé Tradition Tranché - 150g
Maison Matthieu - Saumon Fumé Tradition Tranché - 150g
Maison Matthieu
Maison Matthieu
4.76/5
sur 605 avis Bouches du Rhône

Saumon Fumé Tradition Tranché - 150g


102,66 € / kg 19,30 €15,40
Check Livraison le jour de votre choix disponible
Poser vos questions sur ce produit

Partager
Origine Pictogramme drapeau Ecosse
DLC à réception Pictogramme sablier 21 jours minimum
Format Pictogramme bouteille Tranché sous vide
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 1 ou 2 personne
Logo Collège Culinaire de France
Pictogramme artisan

Les saumons sont sélectionnés dans des élevages de grande qualité en Ecosse. Les filets sont salés au sel sec puis affinés dans un mélange d'épices. Ils sont ensuite fumés à l'ancienne, à la ficelle, dans la fumée d'arbres fruitiers. En ce moment, nous fumons nos saumons au bois d'abricotier, de pommier et de cerisier. Enfin, nous les tranchons à la russe, une découpe de tranches épaisses et larges pour profiter de toutes les nuances de la coupe. Le résultat : un saumon fumé aux parfums boisés gourmands et délicats, aux arômes iodés préservés. Peu salés il vous surprendra par sa texture et son goût naturel.

Les saumons arrivent frais à l'atelier, nous utilisons zero surgelés.

Renseignements pratiques : Prêt à être dégusté

Marque : Maison Matthieu

Allergènes : Poisson

Zone de pêche ou d'élevage : Atlantique Nord-est (Sauf Mer Baltique)

Espèce du poisson : Saumon

Type de preparation du poisson : Saumon

Type de peche : Elevage

Pays d'origine: Ecosse

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Jours de livraison de Maison Matthieu : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : vendredi 31 mai

Ingrédients : Saumon, sel, sucre, épices
Données nutritionnelles :
Pour 100g :
Energie : 300 kcal
Protéines : 19g - 40% des A.J.R
Lipides : 25g - 30% des A.J.R
Sucres (glucose) : 1g
Eau : 56g
Sel (sodium) : 300 mg - 4% des A.J.R
Désignation légale : Saumon fumé
Espèce du poisson (latin) : Salmo salar

À l'apéritif ou dans un plat élaboré le saumon fumé est très simple à partager !

Les autres produits de Maison Matthieu

Ajouter au panier
Maison Matthieu - Poutargue

    130 g 176,15 € / kg
    22 ,90
    Voir les 49 produits de Maison Matthieu