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Maison Matthieu - Saumon Fumé Au Poivre Timut - 150g
Maison Matthieu
Maison MatthieuBouches du Rhône
99 avis

Saumon Fumé Au Poivre Timut - 150g


91,33 € / kg 13,70
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Origine Pictogramme drapeau Ecosse
DLC à réception Pictogramme sablier 21 jours minimum
Format Pictogramme bouteille Sous vide
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 1/2 personne
Logo Collège Culinaire de France
Pictogramme artisan

Les saumons sont originaires d’Ecosse. Ils sont ensuite salés par la Maison Matthieu au gros sel sec, puis parfumés au poivre du timut, avant d'être fumés à l'ancienne, à la ficelle, dans une fumée de bois d'abricotier et de cerisier. Le résultat : un saumon riche en saveur, et tout en douceur. Nous avons fait le choix de les laisser entier, car le tranchage change complètement les saveurs de ce produit rare que nous avons voulu laisser intact. Vous verrez, c’est très simple. Rendez-vous sur le site de maisonmatthieu.fr pour trouver un tutoriel de découpe du saumon. Pourquoi est-il si bon? Il est frais (zéro surgelé), salé au sel sec, parfumé au sucre et au poivre timut, fumé à l’ancienne au bois d’arbres fruitiers et préparé à la main par nos artisans Lauréat du PRIX EPICURES de l’Epicerie fine Or 2019.

Renseignements pratiques : A trancher vous-même avant de déguster pour plus de saveurs.

Marque : Maison Matthieu

Allergènes : Poisson

Zone de pêche ou d'élevage : Atlantique Nord-est (Sauf Mer Baltique)

Espèce du poisson : Saumon

Type de preparation du poisson : Saumon

Type de peche : Elevage

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Jours de livraison de Maison Matthieu : Mercredi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : mercredi 04 novembre

Ingrédients : Saumon origine Ecosse, sel, sucre, poivre.
Données nutritionnelles : Pour 100g : energie 200 kcal protéines 23g - 45% des a.j.r lipides 14g - 20% des a.j.r sucres (glucose) 1g eau 63g sel (sodium) 130 mg - 2%
Désignation légale : Saumon fumé au poivre Timut
Espèce du poisson (latin) : Salmo salar

La vitrine de Maison Matthieu

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