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    Saumon de France - Saumon De France Fumé - Filet prétranché - 1,2 kg
    Saumon de France - Saumon De France Fumé - Filet prétranché - 1,2 kg
    Saumon de France
    Saumon de FranceManche
    397 avis

    Saumon De France Fumé - Filet prétranché - 1,2 kg


    84,08 € / kg 100,90
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    Origine Pictogramme drapeau Manche
    DLC à réception Pictogramme sablier 15 jours minimum
    Conservation Pictogramme flocon de neige frais
    Portions Pictogramme avec des personnes Plus de 6 personnes
    Logo Collège Culinaire de France
    Pictogramme producteur fermier

    1 filet prétranché de Saumon de France fumé à la ficelle au bois de hêtre. Les tranches sont séparées avec des intercalaires pour faciliter la prise des tranches. Le tranchage est réalisé manuellement par notre artisan. Environ 20 à 25 tranches.

    Notre élevage en mer est unique en France. Le Saumon de France est réputé pour être peu gras. Le bien-être animal fait partie intégrante de notre politique de qualité. Nos saumons ont une alimentation spécifique, issue de la pêche durable principalement à base de poissons du Pacifique, sans OGM* et sans antibiotique. Grâce à notre élevage de qualité supérieur et à notre excellent savoir-faire de fumaison, nous pouvons vous garantir de délicieuses saveurs et une texture ferme et fondante.

     * Seuil analytique inférieur ou égal à 0.9% selon la réglementation.
    Nous respectons la saisonnalité de nos poissons. Les saumons sont disponibles de décembre à juin. Nous pouvons vous les envoyer en décongelé pour la période sans pêche. La décongélation se faisant lentement, la saveur, texture et la qualité des produits fumés décongelés restent similaires au frais. Sur le mois de décembre, compte tenu de la forte demande et de notre activité artisanale, nous ne pourrons garantir la congélabilité de nos produits.
     

    Renseignements pratiques : A déguster sur un toast ou en accompagnement d’une salade avec très peu d’assaisonnement afin de profiter pleinement de sa texture et de sa saveur.

    Marque : Saumon de France

    Allergènes : Saumon

    Zone de pêche ou d'élevage : Atlantique Nord-est (Sauf Mer Baltique)

    Espèce du poisson : Saumon

    Type de preparation du poisson : Saumon

    Type de peche : Elevage

    Ce produit a déjà été congelé et ne peut donc pas être congelé à nouveau.

    Jours de livraison de Saumon de France : Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

    Ingrédients : saumon (Salmo salar) élevé en France, sel sec.
    Désignation légale : Saumon De France Fumé - filet entier - 1200g
    Espèce du poisson (latin) : Salmo Salar

    La vitrine de Saumon de France

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