Sauce concentrée Tomates Anciennes & Basilic Génois - 12 x 320g

Un bocal de 320 g de sauce concentrée de tomates anciennes au basilic génois. Elle met en valeur les tomates anciennes de la ferme, cultivées en lutte biologique, et notre basilic génois récolté à maturité. La sauce est concentrée plus de quatre fois par rapport au produit frais : son intensité aromatique est franche, sa texture naturellement dense, sans additif ni épaississant.Pourquoi est-elle si concentrée ?La réduction lente rassemble toute la richesse des variétés anciennes de tomates dans un petit bocal, sans rien ajouter pour l'épaissir.Quel basilic utilisez-vous ?Du basilic génois (Ocimum basilicum), cultivé chez nous et récolté à maturité. Il apporte une note végétale nette, fraîche et équilibrée.Quels sont les ingrédients ?Tomate (98 %), basilic (2 %), sel de Guérande.Comment la conserver ?Fermée, jusqu'à la date indiquée sur le bocal.Peut-on l'acheter en plus grande quantité ?Oui, le bocal existe aussi en lot de 12, pour les restaurants comme pour les particuliers.Comment est-elle expédiée ?Nous expédions le mardi et le vendredi, en colis réfrigéré Chronofresh.Valeurs nutritionnelles pour 100 g : énergie 17 kcal, matières grasses 0,3 g dont acides gras saturés 0,1 g, glucides 1,7 g dont sucres 1,7 g, fibres 1,4 g, protéines 0,8 g, sodium 0,2 g. Poids net : 320 g.Sauce concentrée de tomates anciennes (Solanum lycopersicum) au basilic génois, préparée avec les légumes et les plantes de Nature et Saveurs, ferme aquaponique et permacole de Saint-Astier (Dordogne). Exploitation certifiée HVE niveau 3.Matt & Clem. Producteurs agroécologistes