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La Criée d'à Côté - Rouget Barbet Sauvage - Lot 400 g
La Criée d'à Côté - Rouget Barbet Sauvage - Lot 400 g
La Criée d'à Côté
La Criée d'à Côté
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Rouget Barbet Sauvage - Lot 400 g

400 g

34,75 € / kg 13,90
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Origine Pictogramme drapeau Loire-Atlantique
DLC à réception Pictogramme sablier 5 jours minimum
Format Pictogramme bouteille Lot 400 g (2 à 3 pièces)
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 1 ou 2 personne
Pavillon France
Pictogramme artisan

Rouget Barbet Sauvage Vidé - Lot de 400 g

Poisson peu connu il y a encore quelques années, le Rouget Barbet est devenu depuis peu un incontournable pour tous les amoureux de poissons.
Cette espèce côtière de roche dénommée en latin "mullus surmuletus" se distingue de son cousin plus petit et plus rosé, le "mullus barbatus" ou Rouget Barbet de vase.
Sa chair ferme, d'un beau blanc mise en valeur par sa peau rouge et son goût caractéristique en font l'un des poisson chouchou des tables gastronomiques françaises.
Pêché toute l'année sur nos côtes françaises, le Rouget Barbet s'apprécie cuisiné à la poêle, au four, et comme tout poisson à écailles, il se cuisine aussi au barbecue en grillade ou à la plancha !
Un poisson emblématique à re(découvrir) sans plus tarder !

Renseignements pratiques : Poisson frais vidé et mis sous vide dans notre atlier avant expédition.
Ce produit peut être conservé jusqu'à 5 jours au réfrigérateur entre 0°C et 4°C après réception, ou plusieurs mois au congélateur.

Allergènes : poisson

Zone de pêche ou d'élevage : Atlantique Nord-est (Sauf Mer Baltique)

Espèce du poisson : Rouget Barbet

Type de peche : Sauvage

Pays d'origine: France

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Jours de livraison de La Criée d'à Côté : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi

Premier jour de livraison possible : vendredi 26 avril

Désignation légale : Rouget Barbet Vidé - 400 g
Espèce du poisson (latin) : Mullus surmuletus

Rouget Barbet en croûte de sel et courgette farçie

Rouget Barbet en papillottes au laurier

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