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Saumon de France - Merval fumé 3 tranches mini - 100g
Saumon de France
Saumon de France
4.89/5
sur 698 avis Manche

Merval fumé 3 tranches mini - 100g

100 g

50,00 € / kg 5,00
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Origine Pictogramme drapeau Loir-Et-Cher
DLC à réception Pictogramme sablier 12 jours minimum
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Logo Collège Culinaire de France
Pictogramme producteur fermier

Afin de vous faire découvrir au mieux ce poisson d'eau douce méconnu, notre équipe a mis tout en œuvre pour mettre en avant ses qualités gustatives. Le salage au sel sec est réalisé à la main. Le fumage au bois de hêtre, ainsi que le tranchage, sont effectués artisanalement.

L'élevage de ce Merval (Silurus glanis) est situé en Sologne. Le Merval est réputé pour sa chair fine, blanche et sans arrête. Il s'agit d'un poisson peu calorique. De nombreux pisciculteurs du Val de Loire l'apprécient.

Grâce à notre excellent savoir-faire de fumaison, nous pouvons vous garantir de délicieuses saveurs et textures sur ce produit atypique.

Ce produit a été congelé. Il ne peut être recongelé. La décongélation se faisant lentement, la saveur, texture et la qualité des produits fumés décongelés restent similaires au frais.

Zone de pêche ou d'élevage : Elevage français

Espèce du poisson : Silure

Type de preparation du poisson : Silure

Type de peche : Elevage

Jours de livraison de Saumon de France : Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : mercredi 28 juillet

Ingrédients : Silure, sel
Désignation légale : Merval fumé 3 tranches mini - 100g
Espèce du poisson (latin) : Silurus glanis

La vitrine de Saumon de France

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