Le Maroilles AOP c'est quoi ?

Quand on pense au Maroilles on pense immédiatement à son goût prononcé, sa forme carrée et sa croûte orange. Mais plus simplement, le Maroilles est un fromage au lait de vache et doit son nom au bourg de Maroilles, un bourg où était située une abbaye. La communauté de cette abbaye affinait des fromages achetés aux agriculteurs du coin. Une histoire et un goût unique qui fait du Maroilles une appellation AOP. 

Recettes de Maroilles

Avec son goût prononcé, nous pouvons penser qu'il est difficile de cuisiner ce fromage. Cependant, il existe une multitude de recettes pour sublimer ce fromage du nord. 
Quiches, tartes, feuilletés, soupes... De nombreuses déclinaisons sont possibles. Le Maroilles peut aussi s'ajouter à vos plats du quotidien. Pourquoi ne pas améliorer votre poulet du dimanche avec une sauce au Maroilles ? Ou encore transformer votre tartiflette traditionnelle en chti'flette ? Le Maroilles est aussi un fromage de choix pour vos raclettes !  Les possibilités sont infinies avec ce fromage, alors n'hésitez plus et osez le Maroilles !