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Camargue Coquillages - Loup De Mer (bar) Pêche Responsable Et Artisanale - Portion 500g
Camargue Coquillages
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sur 1848 avis Bouches du Rhône

Loup De Mer (bar) Pêche Responsable Et Artisanale - Portion 500g

500 g

44,80 € / kg 22,40
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Origine Pictogramme drapeau Bouches-Du-Rhône
DLC à réception Pictogramme sablier 3 jours minimum
Format Pictogramme bouteille 1x 500g
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 1 ou 2 personne
En direct du bateau
Logo Collège Culinaire de France
Pictogramme producteur fermier

Le loup de mer, également appelé Bar dans d'autres régions de France est le poisson noble par excellence.
Ce prédateur à une chaire blanche délicieuse et riche en oméga 3. Ce poisson ce comporte très bien à la cuisson du fait de sa chair ferme.

Pour l'élaboration, tout comme la daurade. Ses écailles épaisses offre au Chef une multitude de possibilités pour la préparation. Que ce soit au barbecue, en croûte de sel ou encore en papillote.

La pêche Artisanale et Responsable, qu'est ce que ça veut dire? Il est vrai qu'aujourd'hui le consommateur ne sait plus où donner de la tête avec les appellations valorisantes... On vous garantit que ce poisson a été péché par un membre de l'équipe de Camargue Coquillages, que le bateau utilisé est inférieur à 12mètres (pêche douce) et que la technique de pêche est respectueuse de l'environnement. Toutes les prises sont valorisées (aucune pêche accessoire) afin de permettre une meilleure gestion des ressources halieutiques.

Le loup sort provient directement du bateau, vous pourrez par conséquent le congeler si vous souhaitez faire durer le plaisir.

Allergènes : Poisson

Zone de pêche ou d'élevage : Mer Méditerranée

Espèce du poisson : Bar

Type de peche : Sauvage

Pays d'origine: France

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Jours de livraison de Camargue Coquillages : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi

Premier jour de livraison possible : mercredi 29 mai

Désignation légale : Bar Sauvage - Portion 500g
Espèce du poisson (latin) : Dicentrarchus labrax

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